नए आलू छीलने में आती है आफत, बिना चाकू-छिलनी के मिनटों में उतर जाएगा छिलका

How To Peel New Potatoes Easily With Scrubber: सर्दियों के मौसम में आलू की फसल पूरी होती है। इस मौसम में ही नए आलू की खुदाई होती है। आजकल बाजार में नए आलू की भरमार है। इसके छिलके बहुत पतले होते हैं और इन पर मिट्टी बहुत ज्यादा होती है। नए आलू बहुत ही ज्यादा सॉफ्ट होते हैं। नए आलू का स्वाद पुराने आलू की तुलना में ज्यादा अच्छा होता है। इनकी मदद से आप सर्दियों में टेस्टी सब्जी, परांठे और कचौरी बनाकर खा सकते हैं। 

नए आलू का छिलका बहुत ही पतला होता है, इस वजह से इन्हें छीलना काफी मुश्किल होता है। छिलनी यानी पीलर से इसका छीलका उतारने पर आलू की काफी मोटी परत बेकार हो जाती है। वहीं, चाकू से भी ये सही से छिल नहीं पाते। ऐसे में इन्हें छीलना काफी झंझट भरा लगने लगता है। अगर आपको भी नए आलू से नई-नई डिशेज बनाकर ट्राई करनी है और इन्हें छीलने के बारे में सोचकर ही आपका सिर दर्द हो रहा है, तो हम आपको एक ऐसी स्मार्ट ट्रिक के बारे में बताएंगे, जिससे आप मिनटों में आलू के छिलके को उतार सकते हैं। आइए जानें नए आलू कैसे छीलें? नए आलू को फटाफट कैसे छीलें?

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स्क्रबर से छीलें आलू

आपको सुनकर शायद थोड़ा अटपटा लग सकता है, लेकिन आप स्टील के स्क्रबर की मदद से भी नए आलू को छील सकते हैं। आलू को छिलने के लिए आपको बर्तन धोने वाला एक स्टील स्क्रब अलग से रखना होगा। इसका साफ होना बहुत ही जरूरी है। इससे आप सुबह के वक्त फटाफट आलू छील सकते हैं। साथ ही इससे आपको बहुत ज्यादा मेहनत भी नहीं करनी होगी। 

स्क्रबर से आलू कैसे छीलें

• इसके लिए आलू को पानी की मदद से अच्छे से साफ कर लें। इस पर बिल्कुल भी मिट्टी ना लगी हो। 
• इसके बाद, एक साफ स्टील स्क्रबर को इस पर रगड़ें। 
• इस तरीके से केवल कुछ ही मिनटों में आप ढेर सारे आलू आसानी से छील सकते हैं। 
• इन्हें छीलने के बाद फिर से एक बार पानी से जरूर साफ करें। 

इन ट्रिक्स से भी छिल सकते हैं आलू

• स्क्रबर के अलावा आप विनेगर से भी आलू बिना किसी मेहनत के छील सकते हैं। पानी और विनेगर के घोल में आलू को आधे घंटे भिगोने के बाद इसका छिलका आसानी से निकल सकता है।
• वहीं, उबले आलू को छिलना आपका मुश्किल लगता है, तो आप उबले आलू को ठंडे पानी में डालें। 5 मिनट बाद इसके छिलके बहुत ही आसानी से बाहर आ जाएंगे। 

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Image Credit: freepik