बार-बार पकवान बनाने के कारण तेल में जम गई है गंदगी, तो इन दो चीजों की मदद से करें साफ
त्योहारों का मौसम चल रहा है घरों में मठरी, जलेबी, नमकपारे, गुलाब जामुन समेत तमाम तरह के पकवान और मिठाई बनाई जाती है। इसके अलावा रोजाना घरों में तेल का उपयोग सब्जियों को तलने के लिए भी किया जाता है। बता दें कि तेल में सब्जी या पकवान समेत दूसरी चीजें तलने से तेल में तलने वाली चीज के टुकड़े जम जाते हैं, जो कि या तो जलते रहते हैं या फिर तेल में ही जमकर तेल को गंदा करते हैं। बहुत से लोगों को तेल को दोबारा साफ करने के तरीके नहीं आते इसलिए वे ज्यादा गंदे होने पर तेल को फेंक देते हैं ऐसे में आज हम आपको बढ़िया ट्रिक बताएंगे जिससे तेल की सभी अशुद्धियों को साफ कर सकते हैं।
तेल की अशुद्धियों को साफ करने के लिए सामग्री
- मैदा
- इलायची
- पानी
कैसे करें तेल को दोबारा से साफ
- तेल को दोबारा से शुद्ध करने के लिए एक कड़ाही गैस के ऊपर रखें।
- अब उसमें खराब तेल को डालकर रखें।
- अब एक कटोरी में दो चम्मच मैदा लें और उसमें पानी डालकर घोल बना लें।
- अब घोल को तेल में थोड़ा-थोड़ा डालकर छोड़ दें।
- साथ ही तेल में एक से दो इलायचीभी हल्का कुचलकर डाल दें।
- तीन से चार उबाल आने तक तेल को गैस में गर्म करें।
- तेल के ठंडा होने के बाद छलनी से छान लें, तेल में मौजूद सभी तरह की गंदगी मैदा में चिपक जाएगी।
- सारी गंदगी अलग और साफ तेल अलग हो जाएंगे।
- इस आसान से ट्रिक से आपके तेल में मौजूद गंदगी भी हट गई और इलायची की मदद से तेल के स्मैल में भी सुधार हो गया।
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तेल को साफ करने के लिए नींबू
- आप नींबू के कुछ टुकड़ों को तेल में मैदा या फिर कॉर्न फ्लोर की स्लरी में डुबोकर डालें।
- थोड़ी देर बाद गैस ऑन कर लें और जब गंदगी नींबू के गोल टुकड़ों में चिपक जाए तो इसे निकालकर स्टील की छन्नी से छान लें।
तेल को साफ करने के लिए कॉर्न स्टार्च का उपयोग
- सबसे पहले कटोरी में दो-तीन चम्मच कॉर्न स्टार्च या फ्लोर लें।
- अब इसमें पानी डालकर घोल बना लें।
- घोल को तेल में डालें और कलछी से मिक्स करें।
- फिर गैस ऑन करके तेल को गर्म होने दें।
- कलछी से अच्छे से हिलाते रहें कॉर्न स्टार्च के घोल में जब सभी गंदगी चिपक जाएगी तो गैस बंद कर दें।
- तेल ठंडा हो जाए तो उसे छानकर साफ डिब्बे में स्टोर करें और दोबारा रियूज करें।
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