क्या आप जानती हैं भारतीय और इंडोनेशियन खाने में अंतर?
हमारे देश में कई मसालों को मिलाकर खाना बनाया जाता है लेकिन क्या बाकी देशों में भी ऐसा ही है? कई देश और राज्य ऐसे हैं जहां का खाना काफी हद तक एक सा होता है लेकिन फिर भी उनमें भिन्नता होती है। आज हम आपको इस लेख में भारतीय और इंडोनेशियाई खाने के बीच का अंतर बताने वाले हैं। लेकिन इनमें बहुत समानता भी है। तो आइए जानते हैं भारतीय और इंडोनेशियाई खाने के बीच का अंतर।
क्या है इनके बीच अंतर
भारतीय खाना और इंडोनेशियाई खाना एक जैसे ही लगते हैं लेकिन फिर भी कुछ चीजें हैं जो इन्हें एक दूसरे से अलग करती हैं। आइए जानते हैं कौन-सी चीजें हैं ये।
भारतीय खाना अधिक मसालेदार होता है
माना जाता है कि इंडोनेशियाई खाना भारतीय खाना बनाने के तरीकों से प्रेरित है। लेकिन फिर भी भारतीय खाना ज्यादा गर्म और मसालेदार होता है। भारत में खाना बनाने के लिए तरह-तरह के मसालों का उपयोग किया जाता है।
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चावल के साथ रोटी
अक्सर आपने देखा भी होगा और खाया भी होगा, की भारत में चावल के साथ रोटी भी परोसी जाती है क्योंकि जब भी थाली लगाते हैं तो उसमें सभी चीजों को डालते हैं। लेकिन इंडोनेशियाई खाने में ऐसा नहीं होता है। वहां चावल के साथ रोटी नहीं परोसी जाती है।(सॉफ्ट रोटी बनाने के हैक्स)
भारत में हैं वीगन खाने के बहुत ऑप्शन
दरअसल हमारे देश में कई ऐसे लोग है जो मांस नहीं खाते हैं और और कुछ लोग वीगन हैं(देखें वीगन के लिए 2 मजेदार रेसिपीज)। ऐसे में हमारे देश में इंडोनेशियाई खाने के मुकाबले कई सारी डिशेज हैं जो वीगन लोग खा सकते हैं। लेकिन इंडोनेशिया में ऐसा नहीं है।
भारतीय और इंडोनेशियाई खाने में समानता
जब अंतर की बात की जा रही है तो थोड़ी समानताएं भी बताई जानी चाहिए। दोनों खानों में कई सारी समानताएं भी हैं जैसे- उनके और हमारे मसालें काफी हद तक एक से हैं, दोनों ही जगह चावल (बासमती चावल बनाने के टिप्स) पसंद किया जाता है और खाया जाता है और दोनों ही जगह फ्रेश सामग्री का ही इस्तेमाल किया जाता है। कुछ लोगों के घर में अपना अलग सब्जी गार्डन होता है।
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