बिना फ्रिज के भी बर्फ के टुकड़ों को पिघलने से बचा सकती हैं आप, जानिए कैसे?

गर्मी आते ही जिसका सबसे ज्यादा इस्तेमाल किया जाता है, वो है- बर्फ। लोग इससे शरबत, किसी तरह की ड्रिंक या लस्सी आदि बनाने में बर्फ का उपयोग करते हैं। कई घरों में रेफ्रिजरेटर नहीं होते हैं। वहीं,  कई बार तो फ्रीज होते हुए इसे खराब पड़ जाने के कारण उनके सामने समस्याएं आती हैं। ऐसे में, लोगों को कई बार पड़ोस से या बाजार से बर्फ खरीदने पड़ते हैं। जाहिर सी बात है इतनी जलती-चुभती गर्मी में राहत देने के लिए बर्फ ही एक बेहतर ऑप्शन होता है। पर, बिना फ्रिज के बर्फ को घंटोस्टोर करना चुनौतीपूर्ण हो जाता है। लोग सोचते हैं कि बर्फ को बिना फ्रिज के पिघलने से रोकना असंभ है। हालांकि, ऐसा बिल्कुल भी नहीं है। आप रेफ्रिजरेटर के बिना भी बर्फ को लंबे समय तक रख सकती हैं। तो चलिए इसी के बारे में आज विस्तार से जानते हैं। 

इन्सुलेशन सामग्री का करें इस्तेमाल

बर्फ के टुकड़ों को मोटे कपड़े, तौलिये या पुआल में लपेटकर रखें। यह एक इन्सुलेशन परत प्रदान करता है और बर्फ के पिघलने की प्रक्रिया को धीमा करता है। इसके अलावा, अगर आपके पास थर्मस या वैक्यूम फ्लास्क है, तो इसमें ही बर्फ को रख दें। दरअसल,  ये बर्तन गर्मी को अंदर नहीं आने देते हैं, जिससे बर्फ तेजी से नहीं पिघलती है।

नमक की मदद से कैसे करें बर्फ को स्टोर?

अगर आपके पास फ्रिज नहीं है और आपने बाहर से बर्फ के टुकडे लाए हैं, तो इसे पिघलने से बचाने के लिए आप नमक का उपयोग कर सकती हैं। बर्फ के चारों ओर नमक छिड़कें। दरअसल, नमक पानी को सोख लेता है और बर्फ को धीरे-धीरे पिघलने में मदद करता है। 

ठंडी जगह पर रखें बर्फ

बर्फ के टुकड़ों को सीधी धूप या गर्मी से दूर रखें। छायादार जगह में रखने से बर्फ धीरे-धीरे पिघलेगी। आप कोशिश करें कि बर्फ के टुकड़ों को मिट्टी के बर्तन में ही रखें। मिट्टी गर्मी को अवशोषित करती है और बर्फ को ठंडा रखने में कारगर होती है।

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बर्फ को पिघलने से बचाने के आसान उपाय

जानकारी के लिए आपको बता दें कि बड़े बर्फ के टुकड़े छोटे टुकड़ों की तुलना में धीरे-धीरे पिघलते हैं। ऐसे में, कोशिश करें कि बाजार से लाए गए बर्फ को टुकड़ों में न तोड़ें। इससे ये जल्दी पिघल जाएंगे। यदि बर्फ के टुकड़े पिघल कर पानी बनने लगते हैं, तो अतिरिक्त पानी को निकालते रहें। इससे बर्फ के टुकड़ों को ठंडा रखने में मदद मिलेगी।

इन तरीकों को आजमाकर आप बिना फ्रिज के भी बर्फ के टुकड़ों को पिघलने से बचा सकते हैं और लंबे समय तक ठंडा रख सकते हैं। हालांकि, आप बर्फ को पूरी तरह से पिघलने से नहीं रोक सकते हैं, लेकिन उसकी पिघलने की प्रक्रिया को धीमा जरूर कर सकते हैं। 

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Image credit- Herzindagi