Gardening Tips: बालकनी पर ही गमले में ऐसे उगाएं अरबी का पौधा

अरबी के कंद के साथ पत्ते भी खाने वाले होते हैं और इनका इस्तेमाल कई व्यंजनों में किया जाता है। अरबी का पौधा गमले में लगाना आसान है और यह घर के अंदर या बाहर लगाया जा सकता है। <div> </div>

Nadeem Khan

Editorial

Updated:- 2024-06-03, 18:39 IST

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अगर आप अपनी बालकनी पर पौधा करने अरबी, जिसे 'कोलोकेसिया एस्कुलेंटा' के नाम से भी जाना जाता है, एक ट्रॉपिकल प्लांट है जो एशिया और पैसिफिक एरिया में पाए जाने वाला पौधा है। यह खास तौर पर खाने के लिए लगाया जाता है, जिन्हें 'अरबी' कहा जाता है। अरबी के पत्ते भी खाने वाले होते हैं और इनका इस्तेमाल कई व्यंजनों में किया जाता है। अरबी का पौधा गमले में लगाना आसान है और यह घर के अंदर या बाहर लगाया जा सकता है।

अरबी के पौधे की खासियत

अरबी का पौधा 1 से 2 मीटर ऊंचा तक बढ़ सकता है।
इसके पत्ते बड़े, दिल के आकार के और गहरे हरे रंग के होते हैं।
अरबी के फूल सफेद या पीले रंग के होते हैं और इनमें स्पैथे और स्पेडिक्स होते हैं।
इसका फल एक बेरी होता है, जो लाल या बैंगनी रंग का होता है।
अरबी का कंद गोल या अंडाकार होता है और इसका रंग सफेद या भूरा होता है।

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अरबी के पौधे को कब उगाएं के लिए सामग्री

अरबी के पौधे के लिए 10-12 इंच गहरा और 12-14 इंच चौड़ा गमला बेहतर होता है।
पौधे को अच्छी तरह से सूखा और उपजाऊ मिट्टी की जरूरत होती है। आप बगीचे की मिट्टी, खाद और रेत का मिश्रण इस्तेमाल कर सकते हैं।
आप अरबी के बीज किसी नर्सरी या ऑनलाइन स्टोर से खरीद सकते हैं।
पौधे को बढ़ने के दौरान हर महीने एक बार खाद देना चाहिए। आप जैविक खाद या रासायनिक उर्वरक का इस्तेमाल कर सकते हैं।
अरबी को नियमित तौर पर पानी देना जरूरी है, खासकर गर्मियों के महीनों में।

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बालकनी में अरबी के पौधे को कब उगाएं

सबसे पहले गमले को मिट्टी से भरें और इसे अच्छी तरह से पानी दें।
मिट्टी में 2 से 3 इंच गहरा छेद करें और हर छेद में एक बीज रखें। छेदों को मिट्टी से ढक दें और फिर से पानी दें।
गमले को ऐसी जगह रखें, जहां उसे दिन में कम से कम 6 घंटे सूरज की रोशनी मिले।
मिट्टी को नम रखें, लेकिन गीली न होने दें। जब मिट्टी का ऊपरी इंच सूख जाए तो पानी दें।
बढ़ने के मौसम के दौरान हर महीने एक बार खाद दें।
गमले से खरपतवारों को नियमित तौर पर हटाते रहें।
अरबी के पौधे पर कई तरह के कीट और रोग लग सकते हैं। इन कीटों और रोगों को कंट्रोल करने के लिए जैविक या रासायनिक उपचार करें।
अरबी का पौधा को गर्मी के मौसम में लगाना सबसे अच्छा होता है, जब तापमान 25 से 35 डिग्री सेल्सियस के बीच होता है। आप इसे फरवरी, मार्च, जून या जुलाई में लगा सकते हैं।

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अरबी के पौधों की कटाई

अरबी रोपण के लगभग 6 से 7 महीने या 180 से 200 दिनों में कटाई के लिए तैयार हो जाता है। कंदों को खोदने के लिए, पौधे को जमीन से धीरे से उठाएं और कंदों को जड़ों से काट लें।

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अरबी के पौधे के इस्तेमाल

अरबी के पौधे के कई इस्तेमाल हैं। इसके कंदों का यूज कई तरह के व्यंजनों में किया जाता है। इनका इस्तेमाल चिप्स, फ्राइज, करी और सूप बनाने के लिए किया जा सकता है। अरबी के पत्तों का इस्तेमाल भी कई तरह के व्यंजनों में किया जाता है। इनका उपयोग सब्जी, सूप और स्टू बनाने के लिए किया जा सकता है।

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