हम सभी की किचन में सिरका होता ही है। अमूमन अपने खाने में हम सभी सिरके का इस्तेमाल करते हैं। लेकिन इसके अलावा सिरका घर की साफ-सफाई से लेकर खरपतवार को खत्म करने में कारगर साबित हो सकता है। गार्डनिंग के दौरान सिरके का इस्तेमाल करना बेहद ही आम बात है। लेकिन क्या आपको पता है कि ऐसे कई पौधे होते हैं, जिनके लिए सिरका काफी नुकसानदायक साबित हो सकता है।
दरअसल, सिरका काफी एसिडिक होता है और ऐसे में यह कुछ फूलों, हर्ब्स, सब्जियों और यहां तक कि कुछ पेड़ों को भी नुकसान पहुंचा सकता है। यह पत्तियों को जला सकता है, तनों को सुखा सकता है और मिट्टी के पीएच को बिगाड़ सकता है, जिससे पौधों के लिए पोषक तत्वों को अवशोषित करना मुश्किल हो जाता है। अमूमन लोग सिरके का बिना सोचे-समझे इस्तेमाल अपने गार्डन एरिया पर करने लग जाते हैं, जिससे प्लांट्स को नुकसान होता है। तो चलिए आज इस लेख में हम आपको कुछ ऐसे ही प्लांट्स के बारे में बता रहे हैं, जिन पर सिरके का इस्तेमाल करना अच्छा नहीं माना जाता है-
पोथोस व स्पाइडर प्लांट (Pothos, Spider Plant)
पोथोस व स्पाइडर प्लांट जैसे हाउसप्लांट पर सिरके का इस्तेमाल करना अच्छा नहीं माना जाता है। दरअसल, हाउसप्लांट अमूमन संतुलित मिट्टी की स्थिति में पनपते हैं। लेकिन सिरका बहुत अधिक एसिडिक होता है, जो मिट्टी के पीएच को बाधित कर सकता है। इससे पौधे के लिए नाइट्रोजन, फॉस्फोरस और पोटेशियम जैसे आवश्यक पोषक तत्वों को अवशोषित करना मुश्किल हो जाता है। अगर आप पोथोस व स्पाइडर प्लांट की पत्तियों पर सिरका छिड़क देते हैं तो इससे वे जल सकते हैं या फिर उन पर भूरे धब्बे आ सकते हैं। इसलिए, अगर आपके हाउसप्लांट की पत्तियों को साफ करना चाहते हैं, तो सादे पानी या हल्के साबुन के घोल से नम कपड़े का उपयोग करें। वहीं, पेस्ट कंट्रोल करने के लिए नीम का तेल एक अच्छा विकल्प है।
हर्ब्स (Herbs)
अक्सर हम सभी अपने घर में हर्ब्स जैसे तुलसी, पुदीना व धनिया आदि को उगाना पसंद करते हैं। लेकिन इन हर्ब्स पर भी सिरके का इस्तेमाल करना अच्छा नहीं माना जाता है। दरअसल, हर्ब्स की पत्तियां काफी नाजुक होती हैं जो एसिडिक सिरके के संपर्क में आने पर जल्दी सूख जाती हैं और सिकुड़ जाती हैं। इतना ही नहीं, सिरका पौधे से नमी को भी वाष्पित कर देता है, जिससे हर्ब्स जल्दी मुरझा जाती हैं। ऐसे में आप हर्ब्स को कीटों से दूर रखने के लिए लहसुन के पानी या नीम के तेल का छिड़काव करें। वहीं, अगर आपको मिट्टी के पीएच को एडजस्ट करने की जरूरत है, तो सिरके के बजाय खाद या आर्गेनिक मल्च का उपयोग करें।
टमाटर व खीरा
कुछ सब्जियां जैसे टमाटर व खीरा आदि के प्लांट पर सिरके का इस्तेमाल करने से उन्हें काफी नुकसान हो सकता है। सिरका एक प्राकृतिक खरपतवार नाशक है, जिसका अर्थ है कि यह सब्ज़ियों के पौधों को भी मार सकता है या उन्हें रोक सकता है। लेकिन सब्जियों की पत्तियों पर सिरके के सीधे संपर्क से जलन और भूरे धब्बे हो सकते हैं। ऐसे में प्लांट की ग्रोथ के लिए आप एप्सम साल्ट का इस्तेमाल करें। वहीं, आर्गेनिक पेस्ट कंट्रोल करने के लिए पौधों पर पानी और कुचले हुए लहसुन के मिश्रण का छिड़काव करें।
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