Monsoon Special: बारिश के मौसम में चाय-कॉफी छोड़िए, ट्राई कीजिए ये ड्रिंक्स

किसी भी मौसम में शरीर को हाइड्रेट रखने के लिए लोग ज्यादा से ज्यादा पानी पीते हैं, लेकिन सिर्फ पानी से शरीर को सभी पोषक तत्व नहीं मिलते हैं। बल्कि हर मौसम में और बदलते सीजन में कुछ हाइड्रेटिंग ड्रिंक्स को अपनी डाइट का हिस्सा बनाना जरूरी है। वैसे आप इस मौसम में कई सारे मानसून फलों का मजा ले सकते हैं।

मानसून में आपको आम, लीची, नाशपाती, जामुन और केला जैसे कई सारे फल मिलते हैं। इन फलों से सलाद या स्मूदी तैयार की जा सकती है। मगर आज हम आपको कुछ ऐसी ड्रिंक्स की रेसिपी बताएंगे जिनकी मदद से मानसून में खुद को गर्म रखा जा सकता है।

हॉट चॉकलेट की रेसिपी

सामग्री

• दूध- 2 कप
• कोको पाउडर- 2 चम्मच
• शक्कर- 2-3 चम्मच
• वनीला एसेंस- 1/4 चम्मच
• चॉकलेट चिप्स- 1/4 कप

हॉट चॉकलेट की विधि

• सबसे पहले ऊपर बताई गई सामग्रियों को तैयार करें। फिर एक पतीले में दूध को गर्म करें।
• कोको पाउडर और शक्कर डालकर अच्छी तरह से मिलाएं। फिर मिश्रण को हल्की आंच पर लगातार चलाते हुए गर्म करें।
• जब दूध उबलने लगे, तब चॉकलेट चिप्स और वनीला एसेंस डालें। मिश्रण को तब तक चलाते रहें, जब तक चॉकलेट पूरी तरह से पिघल न जाए।
• हॉट चॉकलेट को कप में डालें। ऊपर से थोड़ी सी चॉकलेट चिप्सछिड़कें। अब इस चॉकलेट को गर्मागर्म सर्व करें।

हल्दी वाला दूध की रेसिपी

सामग्री

• दूध- 2 कप
• हल्दी पाउडर- आधा चम्मच
• काली मिर्च पाउडर- आधा चम्मच
• अदरक पाउडर- आधा चम्मच
• शहद या गुड़- 2-3 चम्मच
• घी- आधा चम्मच

हल्दी वाला दूध की विधि

• एक पतीले में दूध को गर्म करें। इसमें हल्दी पाउडर, काली मिर्च पाउडरऔर अदरक पाउडर डालें।
• दूध को अच्छी तरह से मिलाकर धीमी आंच पर 5-7 मिनट तक उबालें। अब आंच से उतारकर शहद या गुड़ मिलाएं।
• घी डालें और अच्छी तरह से मिलाएं। हल्दी वाले दूध को कप में डालें और गरमागरम सर्व करें।

अदरक तुलसी का काढ़ा की रेसिपी

सामग्री

• पानी- 2 कप
• अदरक-1 इंच
• तुलसी के पत्ते- 8-10
• काली मिर्च पाउडर-
• दालचीनी पाउडर- आधा चम्मच
• शहद- आधा चम्मच

अदरक तुलसी का काढ़ा की विधि

• सबसे पहले ऊपर बताई गई सामग्रियों को इकट्ठा करें।
• फिर एक पैन को गैस पर गर्म करने के लिए रख दें।
• अब इसमें अदरक, तुलसी के पत्ते, काली मिर्च पाउडर और दालचीनी पाउडर डालें।
• मिश्रण को 5-7 मिनट तक उबालें। जब अच्छी तरह से उबल जाए, तो गैस से उतार दें।
• इसे छान लें और फिर शहद मिलाकर गरमागरम सर्व करें।

बादाम का दूध की रेसिपी

सामग्री

• बादाम- 1 कप
• दूध- 2 कप
• शक्कर या शहद- 2-3 चम्मच
• इलायची पाउडर- 1/4 चम्मच
• केसर- 1 चुटकी

बादाम का दूध की विधि

• भिगोए हुए बादाम का छिलका उतारकर उन्हें मिक्सर में पीस लें।
• एक पैन में दूध गर्म करें। फिर दूध में पिसे हुए बादाम, शक्कर या शहद, इलायची पाउडर और केसर डालें।
• इस मिश्रण को धीमी आंच पर 5-7 मिनट तक उबालें। बादाम के दूध को कप में डालें और गर्मागर्म सर्व करें।

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