मखाना-सूजी को मिलाकर बनाएं क्रिस्पी टिक्की, जानें आसान रेसिपी

आलू के सिवा भी आप घर में एक ऐसी टिक्की बना सकती हैं, जिसे खाने के बाद किसी को भरोसा भी नहीं होगा कि यह आलू की नहीं है। सबसे अच्छी बात यह है कि यह खाने में इतनी ज्यादा क्रिस्पी लगती है कि लोग एक बार खाने के बाद बार-बार आपका परिवार इसे बनाने की जिद करेगा। हेल्दी और टेस्टी स्नैक ढूंढ रहे लोगों के लिए यह बेस्ट ऑप्शन है। इसमें मखाने की कुरकुराहट और सूजी की हल्की नरमी मिलकर इसको और भी ज्यादा टेस्टी बना देती है। अगर बच्चे आपसे हर रोज टेस्टी नाश्ते की जिद करते हैं, तो कभी-कभी आप इसकी टिक्की घर में बना सकती है। इसे बनाने में आपको ज्यादा समय भी नहीं लगने वाला है। मखाना प्रोटीन, कैल्शियम और फाइबर से भरपूर होता है, इसलिए सेहत के लिए भी अच्छा है। आज के इस आर्टिकल में हम आपको सूजी और मखाने की टेस्टी क्रिस्पी टिक्की बनाने के आसान टिप्स बताएंगे।

मखाना-सूजी की टिक्की बनाने की विधी

• इसके लिए सबसे पहले आपको मखानों को भूनना होगा, क्योंकि इससे यह क्रिस्पी हो जाएंगे। बिना भूने टिक्की क्रिस्पी नहीं बन पाएगी।
• इसके बाद आपको एक बर्तन में आलू को उबाल लेना है, ध्यान रखें कि आलू थोड़े कच्चे ही रहें।
• अब आपको एक अलग बर्तन में 1 कप सूजी लेकर  हरी मिर्च, अदरक, धनिया पत्ता, लाल मिर्च पाउडर, गरम मसाला, नींबू का रस और नमक डालकर मिला लेना है।
• इसके बाद आप उबले हुए आलू को छीलकर ठंडा होने दें और इसे कद्दू कस कर लें।
• अब एक कड़ाही में थोड़ा से तेल डालकर सूजी, आलू और मसालों को एक साथ डालकर अच्छे से भून लें।
• अब मिक्सी में मखानों को पीस लेना है और हल्का दरदरा पाउडर बनाकर इसे मिक्स कर लेना है।
• इस इस पाउडर को सूजी -आलू के मिश्रण में मिला लें।
• इसके बाद सभी मिश्रण को एक साथ मिलाएं और ठंडा होने के लिए छोड़ दें।
• इसके बाद  हाथ से टिक्की वाला शेप दे दें।
• अब आप इसे तवे पर थोड़ा-थोड़ा तेल डालकर तल लें।
• आपकी मखाना-सूजी क्रिस्पी टिक्की तैयार है। 

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