इस वीकेंड घरवालों को कुछ नया और टेस्टी ब्रेकफास्ट कराना चाहती हैं, तो फेमस शेफ कुणाल कपूर ने अपने इंस्टाग्राम पेज पर सोया सत्तू कबाब की लजीज रेसिपी शेयर की है। आप घर पर बहुत ही कम सामग्री और समय में इसे बना लेंगी। 

तो चलिए जानते हैं घर पर सोया सत्तू कबाब बनाने की सरल रसिपी- 

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Soya chunks starter recipe in hindi

विधि 

  • सबसे पहले आधे घंटे के लिए सोया चंक्स को गरम पानी में आधे घंटे के लिए भिगो कर रख दें। इसके बाद सोया चंक्स (सोया चंक्स बेनिफिट्स) का पानी निचोड़ दें और उसे ब्लेंडर के अंदर डाल कर ब्‍लेंड कर लें। 
  • फिर इसमें सत्तू, प्याज, उबले आलू, पुदीना, धनिया, हरी मिर्च, जीरा, धनिया के दाने, हल्दी, लाल मिर्च, गरम मसाला, सरसों का तेल, अदरक, चाट मसाला और नमक डालें । 
  • फिर इस मिश्रण को अच्‍छे से मिक्‍स करें और छोटी-छोटी चपटी हुई बॉल्स बना लें। 
  • इसके बाद आपको एक पैन में घी गरम करना है। पहले तवे को तेज आंच पर गरम होने के लिए रखें और फिर जब तवे पर कबाब सेकने के लिए रखें तो आंच धीमी कर लें। 
  • कबाब को दोनों तरफ से अच्छी तरह से सेकें। जब कबाब दोनों तरफ से ब्राउन हो जाए, तो उन्हें तवे पर से उतार कर गरम-गरम हरी चटनी के साथ सर्व करें। 

 

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सोया सत्‍तू कबाब Recipe Card

घर पर सोया सत्‍तू कबाब बनाने की रेसिपी स्‍टेप्‍स में सीखें।

Total Time :
45 min
Preparation Time :
30 min
Cooking Time :
15 min
Servings :
6
Cooking Level :
Low
Course:
Snacks
Calories:
125
Cuisine:
Indian
Author:
Anuradha Gupta

सामग्री

  • 1 कप सोया चंक्स
  • 2 बड़ा चम्मच प्याज बारीक कटी हुई
  • मुट्ठी भर पुदीना बारीक कटा हुआ
  • 1 हरी मिर्च
  • 2 छोटा चम्‍मच धनिया के बीज
  • 2 बड़ा चम्मच सत्‍तू
  • 2 बड़ा चम्मच उबले और मैश किए हुए आलू
  • मुट्ठी भर धनिया पत्ती बारीक कटी हुई
  • 1/2 छोटा चम्‍मच हल्‍दी पाउडर
  • 1 छोटा चम्मच लाल मिर्च पाउडर
  • 1/2 छोटा चम्‍मच गरम मसाला
  • 2 बड़े चम्मच सरसों का तेल
  • 2 छोटे चम्मच अदरक बारीक कटी हुई
  • 2 छोटे चम्मच चाट मसाला
  • नमक स्वादानुसार
  • तेल कबाब सेकने के लिए

विधि

Step 1
सोया चंक्स को आधे घंटे के लिए गर्म पानी में भिगो कर रख दें। फिर उसका पानी निचोड़ कर उन्हें ब्‍लेंड कर लें।
Step 2

Soya chunks starter recipe

फिर सोया चंक्स के मिश्रण में सत्तू, प्याज, पुदीने की पत्ती, आलू, मिर्च, चाट मसाला और नमक मिक्स करें।
Step 3
अब आपको इस मिश्रण की छोटी-छोटी बॉल्स बनानी हैं। तवे को पहले ही गर्म कर लें, उसमें ये बॉल्स डालें और ब्राउन होने तक फ्राई करें।
Step 4
फिर आप गरम-गरम कबाब को हरी चटनी के साथ परसो सकती हैं। यह रेसिपी आपको अच्छी लगी हो तो इसे शेयर और लाइक जरूर करें। इसी तरह और भी रेसिपीज पढ़ने के लिए जुड़ी रहें हरजिंदगी से।