सोमवार 26 अगस्त को श्री कृष्ण जन्माष्टमी मनाई जाएगी। इस मौके पर मंदिरों को सजाया जाएगा। भजन कीर्तन होंगे और श्री कृष्ण के लिए झांकियां सजेंगी। साज-सज्जा के साथ ही कान्हा के लिए भोग का इंतजाम भी बढ़िया रहेगा। पंजीरी से लेकर माखन मिश्री तक, सब कान्हा की पसंद का होगा।
इस मौके पर खीर, श्रीखंड, लड्डू बनना आम बात है। क्यों न इस त्योहार पर उनके लिए नायाब चीजें बनाई जाएं। ऐसी चीजें जो देश के दक्षिण हिस्से में पसंद की जाती हैं। दक्षिण भारत में जन्माष्टमी में लड्डू और खीर नहीं, बल्कि मीठा पोहा, मीठे अप्पम और सीदाई बनाया जाता है।
चलिए आज हम भी साउथ इंडियन स्वीट्स बनाना जानें और इन्हें कान्हा के लिए जन्माष्टमी पर तैयार करें। हमें यकीन है कि ये भोग श्री कृष्ण को भी बहुत पसंद आएगा।
तमिल में 'वेल्ला' शब्द का अर्थ गुड़ होता है और 'सीदाई' एक कुरकुरा नाश्ता है, इसलिए वेल्ला सीदाई मूल रूप से गुड़ से बना मीठा कुरकुरा स्नैक होता है। इसे चावल के आटे, उड़द दाल के आटे के साथ गुड़, मक्खन, तिल और नारियल का उपयोग करके तैयार किया जाता है। कृष्ण को मक्खन बहुत पसंद है, इसलिए इसे खास गोकुलाष्टमी पर बनाया जाता है। यह नाश्ता भगवान को नैवेद्यम के रूप में चढ़ाया जाता है और फिर खाया जाता है।
इसे भी पढ़ें: Janmashtami Prasad Recipe 2023: श्री कृष्ण को भोग में चढ़ाएं ये 3 प्रसाद, जानें बेहद आसान रेसिपी
यह विडियो भी देखें
मीठा अप्पम एक झटपट बनने वाला स्वादिष्ट मीठा नाश्ता है। पारंपरिक अप्पम में चावल को भिगोना, पीसना और फिर घोल को डीप फ्राई करना शामिल होता है। यह झटपट बनने वाली डिश विशेष रूप से त्योहारों के दौरान तैयार की जाती है। श्री कृष्ण जन्माष्टमी में भी इसे खूब बनाया जाता है।
इसे अवल नानाचथु भी कहते हैं। यह नमकीन पोहे से एकदम अलग होता है। इसमें गुड़, घी, नारियल और इलायची पाउडर मिलाया जाता है। अवल नानाचथु या मीठा अवल को पकाया नहीं जाता है। इसे जन्माष्टमी में जरूर बनाया जाता है।
इसे भी पढ़ें: जन्माष्टमी में श्री कृष्ण को लगाएं पनीर की खीर का भोग
अब प्रसाद में आप भी यह रेसिपीज बना सकते हैं। इन्हें श्री कृष्ण जन्माष्टमी पर भोग के लिए अवश्य बनाएं। आप इनमें से कौन-सी रेसिपी बनाने के लिए उत्सुक हैं, वो हमें कमेंट करके जरूर बताएं।
हमें उम्मीद है कि यह आसान रेसिपीज आपको पसंद आएंगी। अगर लेख अच्छा लगा, तो इसे लाइक करें और फेसबुक पर शेयर करना न भूलें। ऐसे ही लेख पढ़ने के लिए जुड़े रहें हरजिंदगी के साथ।
Image Credit: Freepik, shutterstock, wikimedia, padhuskitchen
हमारा उद्देश्य अपने आर्टिकल्स और सोशल मीडिया हैंडल्स के माध्यम से सही, सुरक्षित और विशेषज्ञ द्वारा वेरिफाइड जानकारी प्रदान करना है। यहां बताए गए उपाय, सलाह और बातें केवल सामान्य जानकारी के लिए हैं। किसी भी तरह के हेल्थ, ब्यूटी, लाइफ हैक्स या ज्योतिष से जुड़े सुझावों को आजमाने से पहले कृपया अपने विशेषज्ञ से परामर्श लें। किसी प्रतिक्रिया या शिकायत के लिए, compliant_gro@jagrannewmedia.com पर हमसे संपर्क करें।