प्याज की मदद से बनाएं यह डिलिशियस स्नैक्स

प्याज एक ऐसी सब्जी है, जिसका इस्तेमाल भारतीय घरों में लगभग हर दिन किया जाता है। कभी सलाद तो कभी सब्जी के तड़के के रूप में, यह खाने के स्वाद को कई गुना बढ़ा देता है। लेकिन जब आपको हल्की भूख लगी हो और कुछ अच्छा खाने का मन हो लेकिन घर में प्याज के अलावा कोई सब्जी ना रखी हो तो आपको परेशान होने की जरूरत नहीं है। जी हां, प्याज को केवल सलाद के रूप में खाना ही अच्छा विचार नहीं है, बल्कि इसकी मदद से आप कई तरह के स्नैक्स भी तैयार कर सकती हैं।

हल्की भूख के दौरान रोटी-सब्जी खाने की इच्छा नहीं होती है, बल्कि कुछ चटपटा व मजेदार खाने का दिल करता है। ऐसे में अगर आपके पास प्याज है, तो आपको बाजार से स्नैक्स लाने की आवश्यकता नहीं है। आप प्याज की मदद से ही कुछ मजेदार स्नैक्स बनाकर तैयार कर सकती हैं। तो चलिए आज हम आपको कुछ ऐसी ही मजेदार रेसिपीज के बारे में बता रहे हैं-

बनाएं फ्राइड अनियन रिंग्स

यह अनियन रिंग्स बेहद ही क्रिस्पी व डिलिशियस होते हैं और इन्हें बनाने के लिए मैदा, अंडे सहित कुछ मसालों की आवश्यकता होती है।

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आवश्यक सामग्री-

• मैदा बैटर बनाने के लिए
• 1 कप मैदा
• 1/2 छोटा चम्मच नमक
• 1/2 छोटा चम्मच बेकिंग पाउडर
• 1 छोटा चम्मच लहसुन पाउडर
• 1 छोटा चम्मच काली मिर्च पाउडर
• 1 छोटा चम्मच अजवायन
• 1 छोटा चम्मच जैतून का तेल
• 1 बड़ा चम्मच दूध
• 1/2 कप पानी
• अंडे के मिश्रण के लिए
• 1 अंडे का सफेद भाग
• 1/4 छोटा चम्मच नमक
• 1/2 छोटा चम्मच काली मिर्च पाउडर
• अनियन रिंग्स के लिए
• प्याज
• ब्रेडक्रम्ब्स

अनियन रिंग्स बनाने का तरीका-

• सबसे पहले एक बाउल लें और उसमें मैदा के साथ नमक, बेकिंग पाउडर, लहसुन पाउडर, काली मिर्च पाउडर और अजवायन डालें।
• अब इसमें जैतून का तेल और दूध डालकर अच्छी तरह मिला लें।
• साथ ही, इसमें थोड़ा पानी डालकर अच्छी तरह से हिलाते हुए एक घोल बना लें।
• अब एक दूसरे बाउल में अंडे का सफेद भाग, नमक और काली मिर्च पाउडर डालकर अच्छी तरह से फेंटें।
• अब प्याज को गोल रिंग्स में काट लें।
• अब आप अनियन रिंग को मैदे के घोल में डुबोएं और फिर अंडे के मिश्रण में डिप करें।
• अब इसे ब्रेड क्रम्ब्स में डिप करके क्रिस्पी बना लें।
• अब एक कड़ाही में ऑयल डालकर उसे गर्म करें।
• जब तेल गर्म हो जाए तो अनियन रिंग्स को तेल में डालकर गोल्डन ब्राउन होने तक तलें।
• अब इसे एक पेपर टॉवल पर निकालें।
• आप इसे सॉस व चटनी के साथ सर्व कर सकती हैं।

बनाएं चीज़ अनियन ऑमलेट

अगर आप स्नैक्स में कुछ लाइट, टेस्टी व हेल्दी खाना चाहती हैं तो ऐसे में चीज़ अनियन ऑमलेट बनाना एक अच्छा विचार हो सकता है।

आवश्यक सामग्री-

• एक चम्मच ऑयल
• एक अंडा
• आधा प्याज बारीक कटा हुआ
• चीज़ कद्दूकस किया हुआ
• पार्सले

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बनाने का तरीका-

• सबसे पहले एक पैन में थोडा़ सा मक्खन या तेल डालकर गरम करें।
• अब इसमें बारीक कटे हुए प्याज़ डालें और उन्हें हल्का कैरामेलाइज़ होने दें।
• अब एक बाउल में अंडे को फेंट लें।
• अब इसमें थोड़ा सा नमक, चीज़ और हर्ब्स मिक्स करें।
• आम तौर पर आप अंडे की फिलिंग को ऑमलेट बनाते समय एड किया जाता है, लेकिन इस रेसिपी में चीज़ और हर्ब्स को अंडे के बैटर में ही डाला जाता है।
• अब दूसरे पैन में थोड़ा तेल गर्म करें।
• इसमें अंडे का मिश्रण डालें और समान रूप से फैलाएं। इसमें कैरेमलाइज्ड प्याज डालें। साथ ही इसमें कुछ चीज़ भी डालें।
• अब इसे मोड़े और चटनी के साथ सर्व करें।

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Image Credit- freepik