हिन्दोस्तान में चाय पीने का रिवाज़ बहुत पुराना है। बच्चों से लेकर बुढ़े सभी को चाय पसंद है लेकिन यंगस्टर्स को खास तरह की चाय पीना पसंद है जिसे मिन्ट लाइम आइस्ड टी कहते हैं। वैसे तो ये हर उम्र के लोगों के लिए बेस्ट है लेकिन यंगस्टर्स को खास ही पसंद है इसलिए हर रेस्ट्रां में ये चाय आसानी से मिल जाती है। वैल अब मिन्ट लाइम आइस्ड टी पीने के लिए आपको किसी खास जगह जाने की जरूरत नहीं है क्योंकि आप इसे अपने घर पर ही बना सकते हैं। पैसे भी बचेंगे और आपको घर से बाहर भी नहीं जाना पड़ेगा।
सामग्री:
पानी- 4 कप
मिंट टी बैग्स– 4
नींबू– 8 (रस निकालना है)
नींबू- ½ (कद्दूकस किया हुआ)
पुदीना- कुछ पत्तियां
बर्फ- 10-15 टुकड़े (क्रश किए हुए)
शहद या वनीला कॉफी सिरप- स्वादानुसार (मीठा करने के लिए)
सोडा वॉटर- 2 कप
विधि:
- पहले 4 कप पानी को उबाल लें। फिर गैस से उतार कर इसमें 4 मिन्ट टी बैग्स 10 मिनट के लिए डालकर छोड़ दें। टी बैग्स को पानी से निकालकर इसे जग में भर कर 3 घंटे के लिए फ्रिज में रख दें।
- कांच का गिलास लें उसमें क्रश बर्फ से आधा भर दें फिर उसमें 1 या 2 चम्मच नींबू का रस डालें। 1 या 2 चम्मच इसलिए क्योंकि सबका स्वाद अलग होता है किसी को ज्यादा खट्टा पसंद है तो किसी को कम इसलिए अपने स्वाद के हिसाब से नींबू का रस डालें।
- आधा कप सोडा वॉटर डालें। फिर इसमें फ्रेश पुदीने की पत्तियां डालें और कद्दूकस किया हुआ आधा नींबू। इसे अच्छे से मिक्स करें।
- अब इसमें चाय का पानी मिलाएं जो आपने पिछले 3 घंटों से फ्रिज में रखा है। चाहें को नींबू का एक स्लाइस काटकर गिलास के ऊपर सजाने के लिए लगाएं। आपकी मिंट आइस्ड टी तैयार है।
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मिन्ट लाइम आइस टी के फायदे
मिन्ट लाइम आइस टी में चीनी कम होती है आप इसमें चीनी की जगह शुगर फ्री भी डाल सकते हैं। इसमें लेमन और मिंट का स्वाद आपकी हेल्थ के लिए भी फायदेमंद होता है। चाय के जिन एंटी-ऑक्सिडेंट्स को बॉडी absorb नहीं कर पाती लेमन की वजह से वो आसानी से आपकी बॉडी में absorb हो जाती है।
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