मूंग दाल सेहत से भरपूर होती है। सुपाच्य और सुपरहेल्दी मानी जाने वाली अंकुरित दाल चाहें साबुत ली जाए या फिर धुली हुई दाल का सेवन किया जाए, यह पोषक तत्वों से भरपूर होती है। अगर इसे अंकुरित करके इस्तेमाल किया जाता है तो इसमें पाए जाने वाले पोषक तत्वों जैसे कि केल्शियम, आयरन, प्रोटीन, कार्बोहाइड्रेट और विटामिन्स आदि दोगुने हो जाते हैं। अगर आप बच्चे की सेहत बनाए रखना चाहती है तो आप उन्हें मूंगदाल से आसानी से बन जाने वाले परांठे टिफिन में दे सकती हैं। अच्छी बात ये है कि इन परांठों को बनाना भी बेहद आसान है। मैं अक्सर अपने बेटे को टिफिन में ऐसे परांठे बनाकर देती हूं और उसे ये पसंद भी आते हैं। अगर आप भी ये परांठे बनाती हैं तो इन्हें खाने से देर तक बच्चों का पेट भरा रहता है। सिर्फ यही नहीं, ये परांठे आसानी से पच भी जाते हैं। तो आइए जानते हैं मूंगदाल के परांठे बनाने का तरीका।

मूंग दाल परांठा Recipe Card

बच्चों के लिए टेस्टी और आसानी से तैयार हो जाने वाले परांठे टिफिन में दीजिए। इन परांठों का चटपटा स्वाद बच्चों को खूब पसंद आएगा।

Total Time :
15 min
Preparation Time :
10 min
Cooking Time :
5 min
Servings :
2
Cooking Level :
Low
Course:
Others
Calories:
85
Cuisine:
Indian
Author:
Saudamini Pandey

सामग्री

  • 1/2 कप मूंग दाल भीगी हुई
  • 11/2 कप आटा
  • चुटकी भर हींग
  • 1/2 चम्मच पिसा हुआ सूखा धनिया
  • 1/4 कप बारीक कटा हुआ हरा धनिया
  • 1/2 टी-स्पून अमचूर पाउडर
  • 1/2 टी-स्पून ऑरेगेनो
  • स्वादानुसार नमक
  • गेहूं का सूखा आटा बेलने के लिए और तेल परांठे सेंकने के लिए।

विधि

Step 1
मूंग दाल को 2-3 घंटे के लिए भिगों दें। अगर रात की बची हुई मूंग दाल हो तो आप उसे भी परांठे में इस्तेमाल कर सकती हैं। अगर आप भीगी हुई दाल से परांठे बनाना चाहती हैं तो आप उसे पहले ब्लेंडर में पीस लें। इसके बाद दाल और सभी सामग्रियों को मिलाकर आटे में गूंथ लें।
Step 2

easy moong daal parantha recipe inside

अगर आप बच्चों के लिए बिल्कुल सॉफ्ट परांठे बनाना चाहती हैं तो आटे में 2 चम्मच घी या मलाई मिला लें। इसके बाद गुंथे हुए आटे के परांठे सेंक लें।
Step 3
इन परांठों का स्वाद बढ़ाने के लिए आप इन्हें चीज स्प्रेड, सैंडविच स्प्रैड और टोमैटो सॉस लगाकर रोल करके बच्चों को दे सकती हैं। दही या रायते के साथ भी ये परांठे बहुत टेस्टी लगते हैं।