Mahashivratri 2020: इन 5 आसान स्टेप्स से बनाएं अमरूद की ठंडाई, ये है शिव जी का प्रिय भोग

• Total Time :7 min
• Preparation Time : 5 min
• Cooking Time : 2 min
• Servings : 2
• Cooking Level : Low
• Course: Beverages
• Calories: 350
• Cuisine: Others
• Author: Shruti Dixit

सामग्री

• 1 ग्लास दूध
• 1/2 ग्लास अमरूद का जूस
• 1/2 कप बादाम
• 1/2 कप काजू
• 1/4 कप पिस्ता
• 1 चम्मच खरबूजे के बीज (ऑप्शनल)
• 1/2 छोटा चम्मच काली मिर्च
• 2 चम्मच इलाइची पाउडर
• 1 चम्मच सौंफ
• फूड कलर (ऑप्शनल)

विधि

• Step 1 :

  1 पैन में बादाम, काजू, पिस्ता आदी को थोड़ा भून लें और अलग रख लें।

• Step 2 :

  अब सौंफ को भी थोड़ा रोस्ट कर ऐसा करें।

• Step 3 :

  अब काजू, बादाम, पिस्ता, काली मिर्च, सौंफ, गुलाब की पंखुड़ियां (ऑप्शनल) को एक साथ मिक्सर में ग्राइंड कर लें। इसमें अब इलाइची पाउडर डालें। आप चाहें तो इलाइची पाउडर की जगह नॉर्मल इलाइची भी डालकर ग्राइंड कर सकती हैं। इसमें चाहें तो केसर भी मिला लें।

• Step 4 :

  अब आपका ठंडाई मिक्स तैयार है। जब भी ठंडाई बनानी हो तो आधा ग्लास दूध में 2 चम्मच ये ठंडाई मिक्स, 1/2 ग्लास अमरूद का जूस मिलाएं।

• Step 5 :

  इसे अच्छे से चलाएं और बस आपकी ठंडाई तैयार है। इसमें ऐसा कुछ भी इस्तेमाल नहीं किया गया है जो व्रत में न खाया जा सके। अगर आपको इसे ठंडा पीना है तो आइसक्यूब भी डाल सकती हैं।