नींबू के छिलके से तैयार करें स्वादिष्ट अचार, जानें आसान रेसिपी
अचार एक ऐसा व्यंजन है जिसे भारतीय थाली में जरूर शामिल किया जाता है। क्योंकि अचार का नाम लेते ही सभी के मुंह में पानी आ जाता है। साथ ही, इसे बच्चों से लेकर बड़ों तक सभी लोग बड़ी शौक से खाते हैं। इसलिए आपको अचार में कई तरह की वैरायटीज मिल जाएंगी जैसे- तीखा अचार, मीठा अचार, खट्टा-अचार आदि।
लेकिन क्या आपको पता है कि आप केवल नींबू के छिलके से टेस्टी अचार तैयार कर सकती हैं। जी हां, आज हम आपके लिए नींबू के छिलके से अचार बनाने की आसान रेसिपी लेकर आए हैं, जिसे आप सिर्फ 10 मिनट में बना सकती हैं।
नींबू के छिलके का अचार Recipe Card
आप इन स्टेप्स से घर पर नींबू के छिलके का अचार बना सकती हैं।
Ingredients
- नींबू के छिलके- 300 ग्राम
- काला नमक - आधा छोटा चम्मच
- नमक- स्वादानुसार
- लाल मिर्च पाउडर- 1 चम्मच
- काली मिर्च पाउडर- 1 चम्मच
- गरम मसाला- 1 चम्मच
- धनिया पाउडर- 1 चम्मच
- तेल- आधा कप
Step
- Step 1:
नींबू का अचार बनाने के लिए सबसे पहले नींबू के छिलके को साफ कर लें।
- Step 2:
फिर इसके बाद इसे पानी में 2 मिनट के लिए भिगोकर रख दें ताकि नींबू के छिलके मुलायम हो जाएं।
- Step 3:
अब छिलके एक बाउल में निकालें और इसे 5 मिनट तक ओवन में बेक करने के लिए रख दें।
- Step 4:
अब एक बाउल में सभी मसाले जैसे नमक, काला नमक, लाल मिर्च, धनिया पाउडर आदि डालें और अच्छी तरह से मिला लें।
- Step 5:
अब नींबू के छिलके को 2 हिस्सों में से काट लें और उसमें मसाला भर लें और ऊपर से तेल डालकर अच्छी तरह से मिला लें।
- Step 6:
अब इस बाउल को 4 मिनट के लिए ओवन में रखें और नींबू को बेक करने के लिए छोड़ दें।
- Step 7:
अब इसे निकालने और शीशे के जार में रखें और सर्व करें। बस आपका नींबू के छिलके का अचार तैयार है।
बनाने का तरीका
- नींबू के छिलके का अचार बनाने के लिए सबसे पहले नींबू के छिलके को साफ कर लें। (नींबू की खट्टी-मीठी चटनी)
- फिर इसके बाद इसे पानी में 2 मिनट के लिए भिगोकर रख दें ताकि नींबू के छिलके मुलायम हो जाएं।
- अब छिलके एक बाउल में निकालें और इसे 5 मिनट तक ओवन में बेक करने के लिए रख दें।
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- अब एक बाउल में सभी मसाले जैसे नमक, काला नमक, लाल मिर्च, धनिया पाउडर आदि डालें और अच्छी तरह से मिला लें।
- अब नींबू के छिलके को 2 हिस्सों में से काट लें और उसमें मसाला भर लें और ऊपर से तेल डालकर अच्छी तरह से मिला लें।
- अब इस बाउल को 4 मिनट के लिए ओवन में रखें और नींबू को बेक करने के लिए छोड़ दें। (नींबू शिकंजी की 3 रेसिपीज)
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- अब इसे निकालने और शीशे के जार में रखें और सर्व करें। बस आपका नींबू के छिलके का अचार तैयार है।
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