होली के त्योहार पर घर पर टिक्की बनाकर नहीं खाई तो आपने क्या खाया। चटपटी, ज़ायकेदार, खट्टी-मीठी आलू की टिक्की तो आपने ना जाने कितनी बार खायी होगी लेकिन क्या आपने कभी मूंग दाल की खस्ता मसाला टिक्की खायी है।
इस साल त्योहार से पहले आप घर पर मूंगदाल की खस्ता मसाला टिक्की बनाना सीख लें तो आप त्योहार के दिन अपने मेहमानों को ये बनाकर खिलाएंगी तो आपकी तारीफें भी होंगी और आप मेहमानों को कुछ खास खिलाया है ये सोच कर खुश भी हो जाएंगीं।
मूंगदाल मसाला पफ टिक्की में चावल का आटा मिलाकर इसे बनाया जाता है। इसका स्वाद आपने अब तक जो भी टिक्की खायी होगी उन सबसे अलग होगा। आप अपने घर पर इसे आसानी से बना सकती हैं।
वैसे एक खास बात भी है आप इसे 3-4 दिन पहले भी बना कर रख सकती हैं और फिर त्योहार वाले दिन आप इसे मेहमानों को चटनी के साथ सर्व करें।
स्वादिष्ट मूंगदाल मसाला टिक्की बनकर तैयार है. गरमा गरम क्रिस्पी मूंगदाल मसाला टिक्की को आप टमैटो सॉस, हरे धनिये की चटनी या अपने मन पसंद अचार के साथ इसे सर्व कीजिए. मूंगदाल मसाला टिक्की को आप सुबह के नाश्ते या शाम की चाय में स्नैक्स के रूप में परोसें।
Tips: टिक्की का आटा अच्छा नर्म गूंथा होना चाहिए तभी टिक्की अच्छी फुली हुई और कुरकुरी बनकर तैयार होंगी।
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