कीवी का खट्टा-मीठा स्वाद हर किसी के मुंह में पानी ले आता है। यूं तो आप कई तरह के फलों को अपनी डाइट में खाते होंगे, लेकिन कीवी का अपना एक अलग ही स्वाद है। इतना ही नहीं, यह सेहत से भी भरपूर है। इसके सेवन से आपको फाइबर, विटामिन सी, फोलेट, कॉपर, पोटेशियम, एंटीऑक्सिडेंट, विटामिन ई और विटामिन के जैसे कई पोषक तत्व प्राप्त होते हैं। जहां विटामिन सी एक एंटी-ऑक्सीडेंट की तरह काम करता है, वहीं यह दूसरी ओर आपकी स्किन व इम्युन सिस्टम पर भी सकारात्मक प्रभाव डालता है। इसी तरह, फाइबर आपके पेट व पाचन तंत्र के लिए काफी अच्छा है।

वैसे अगर कीवी को डाइट में शामिल करने की बात की जाए तो अधिकतर लोग इसे यूं ही काटकर खाना पसंद करते हैं और चूंकि एक फल को हर दिन नहीं खाया जा सकता, इसलिए वह कीवी को कई दिनों में खाते हैं। हो सकता है कि आपको भी कीवी खाना पसंद हो, लेकिन आपको यह समझ में ना आ रहा हो कि आप इसे हर दिन कैसे खाएं। तो इसका सबसे अच्छा तरीका है कि आप अपने दिन की शुरूआत कीवी के साथ करें। आप कीवी की मदद से कई बेहतरीन ब्रेकफास्ट रेसिपीज बना सकती हैं, जो आपकी सेहत के साथ-साथ टेस्ट का भी ख्याल रखेंगी। तो चलिए आज इस लेख में हम आपको कीवी की मदद से बनने वाली कुछ बेहतरीन ब्रेकफास्ट रेसिपीज आपके साथ शेयर कर रहे हैं-

कोकोनट कीवी स्मूदी

kiwi smothee

कोकोनट कीवी स्मूदी दिन की शुरूआत के लिए एक परफेक्ट ड्रिंक है, जिसे ना केवल बड़े बल्कि बच्चे भी बेहद आसानी से पी सकते हैं। इसे बनाने के लिए आपको बेहद कम सामग्री की जरूरत होगी।

कोकोनट कीवी स्मूदी की सामग्री-

  • 2 कैन नारियल का दूध
  • 3 छोटी कीवी, छीलकर रातभर फ्रिज में रखी हुई
  • 1 बड़ा चम्मच शहद
  • 1 केला, रात भर जमे हुए
  • एक चुटकी नमक

कोकोनट कीवी स्मूदी की विधि-

  • नारियल के दूध के डिब्बे को नीचे से ओपन करें और पानी निकाल दें।
  • अब उपर से मोटी क्रीम को निकालें और ब्लेंडर या फूड प्रोसेसर में डाल दें।
  • अब इसमें कीवी, शहद, केला और नमक डालें।
  • आप इसे अच्छी तरह ब्लेंड करें। 
  • आपकी कोकोनट कीवी स्मूदी बनकर तैयार है। इसे गिलास में निकालें और एक कीवी को काटकर गार्निश करें।

फ्रूटी पैनकेक्स

fruiti panecake

अगर आप नाश्ते में कुछ टेस्टी खाने का मन बना रहे हैं तो कीवी व अन्य कई फलों की मदद से फ्रूटी पैनकेक्स तैयार कर सकती हैं।

फ्रूटी पैनकेक्स की सामग्री-

  • 1 अंडा 
  • 150 मिली स्किम्ड दूध
  • 150 ग्राम दही
  • 150 ग्राम मैदा
  • 1 छोटा चम्मच बेकिंग पाउडर
  • 1 बड़ा चम्मच मेपल सिरप
  • 1 छोटा चम्मच हल्का नमकीन मक्खन
  • 2 कीवी
  • 100 ग्राम स्ट्रॉबेरी
  • 2 केले
  • 50 ग्राम ब्लूबेरी

फ्रूटी पैनकेक बनाने का तरीका

  • एक बाउल में, अंडे और 150 ग्राम दही को एक साथ अच्छी तरह से मिलाने तक फेंटें।
  • साथ ही इसमें दूध डालकर फेंटें।
  • अब इसमें मैदा और बेकिंग पाउडर डालें और स्मूद होने तक फेंटें।
  • अब इसमें मेपल सिरप डालें और व्हिस्क करें।
  • अब, एक नॉन स्टिक पैन में 1 टी-स्पून मक्खन डालें। 
  • इसके बाद, पैनकेक में 2 टेबल-स्पून घोल डालें।
  • इसे एक साइड से हल्का सुनहरा होने तक पकाएं।
  • इसके बाद, एक स्लेटेड स्पैटुला के साथ पलटें और दूसरी तरफ से भी पकाएं।
  • इसी तरह अन्य पैनकेक भी तैयार कर लें। 
  • अब प्लेट पर एक पैनकेक रखें, ऊपर से कटी हुई कीवी और थोड़ा और दही डालें।
  • एक और पैनकेक डालें और ऊपर से कटी हुई स्ट्रॉबेरी और अधिक दही डालें।
  • इसके ऊपर एक ओर पैनकेक डालें और फिर बचे हुए कटे हुए फलों और दही को डालकर फिनिश लुक दें। (इन तरीकों को अपनाने के बाद कटे हुए फल नहीं होंगे खराब)

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