नाश्तें में बच्चों की डिमांड हमेशा लजीज और टेस्टी चीजें खाने की होती है। ऐसे में अगर आप अपने बच्चे के लिए कुछ अलग और मजेदार बनाना चाहती हैं तो आज हम आपको बता रहे है मिनी पटेटो पैनकेक बनाने का तरीका। इसे जल्द ही ट्राई करें क्यों इसे बनाने में ना तो ज्यादा सामग्रियों की जरूरत पड़ती है और ना ही इसे बनाने में आपका बहुत ज्यादा समय जाएगा। आप इसे अपने बच्चे के लंच बॉक्स के लिए भी बना सकती है। वैसे भी दिन को एक अच्छी शुरुआत के लिए जरूरी है उनका नाश्ता बढ़िया हो। तो आइए जानें इसे बनाने का तरीका।
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आलू को काला पड़ने से बचाने के लिए इस मिश्रण को तुंरत पकाएं।
क्रंची मिनी पटेटो पैनकेक बनाने के लिए सबसे पहले आलू को अच्छे से धोकर छिल लें और फिर इसे कद्दुकस कर लें। साथ ही, हरा धनिया और हरी मिर्च को बारीक-बारीक काट लें।
मूंगफली को मिक्सर में डालें और इसे दरदरा पीस लें। अब इस सभी सामग्रियों को बाउल में डालें और एक कप पानी डालकर अच्छी तरह मिला लें। पानी आप अपने अंदाज के अनुसार भी डाल सकती हैं।
अब गैस पर एक मिनी उत्तपा पैन चढ़ाए और इसे गर्म होने दें और इसमें थोड़ा सा तेल से लगाएं। अब हर एक सांचे में कम से कम दो टेबल स्पून घोल डालें और फैला लें। घोल आप अपने अंदाजानुसार भी डाल सकती हैं।
अब इसे एक साइड से पकने दें और जब ये एक साइड से पक जाए तो इसे पलट दें और इसमें थोड़े सा तेल लगाएं और दोनों तरफ से गोल्डन ब्राउन होने तक पका लें। तैयार है आपका टेस्टी और क्रंची मिनी पटेटो पैनकेक। इसे आप हरी चटनी और टोमॅटो सॉस के साथ गरमा गरम सर्व करें।
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