अगर आप वेजिटेरियन है तो ऐसे में टोफू आपके लिए प्रोटीन का एक अच्छा स्त्रोत साबित हो सकता है। यह सोयाबीन की मदद से बनाया जाता है, जिसके कारण ना केवल यह प्रोटीन रिच होता है, बल्कि इसमें कैल्शियम भी भरपूर मात्रा में पाया जाता है। साथ ही इसका कैलोरी काउंट भी कम होता है। ऐसे में अगर आप वेट लॉस प्लॉन में हैं तो आप टोफू को यकीनन अपनी डाइट का हिस्सा बना सकती हैं। प्रोटीन व कैल्शियम के अलावा टोफू में फाइबर, मैंगनीज, कैल्शियम, सेलेनियम, जिंक, कॉपर और फॉस्फोरस जैसे कई अन्य तत्व भी पाए जाते हैं।
आमतौर पर, यह देखने में आता है कि लोग टोफू को हल्का सा सॉटे करके खाना पसंद करते हैं। यकीनन यह टोफू को खाने का एक अच्छा आईडिया है, लेकिन हर दिन एक ही तरह से टोफू खाने से आपको बोरियत हो सकती है। हो सकता है कि इस तरह शायद आपका टोफू खाने का मन भी ना करे। ऐसे में बेहतर होगा कि आप टोफू को अलग-अलग तरीकों से खाना शुरू करें। तो चलिए आज हम आपको टोफू की मदद से बनने वाली कुछ अलग-अलग रेसिपीज के बारे में बता रहे हैं, जो यकीनन आपको भी बेहद पसंद आएंगी-
अगर आप टोफू की मदद से बनने वाली एक हेल्दी व डिलिशियस रेसिपी की तलाश में हैं तो टोफू स्मूदी बनाना एक अच्छा आईडिया है। इस तरह आप डाइट में सिर्फ टोफू ही नहीं, बल्कि फलों को भी अच्छी मात्रा में डाइट में शामिल कर पाएंगी।
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ग्रिल्ड टोफू कबाब बनाना बेहद आसान है, लेकिन खाने में बेहद ही डिलिशियस लगता है। इसे इवनिंग स्नैक्स के रूप में खाया जा सकता है। टोफू कबाब बड़ों ही नहीं, बच्चों को भी काफी पसंद आता है।
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अगर आप टोफू की मदद से बनने वाली एक क्विक रेसिपी चाहती हैं तो ऐसे में आप टोफू भुर्जी बना सकती हैं। यह एक साइड डिश है, जिसे रोटी या परांठे के साथ खाया जा सकता है।
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