इन दिनों महिलाएं अपना वजन कम करने के लिए तरह-तरह के फूड आइटम्स को अपनी डाइट में शामिल करती हैं। वैसे अगर वेट लॉस के लिए एक प्रॉपर डाइट की बात हो तो दुनिया भर में लोग कीटो डाइट को फॉलो करना काफी पसंद करते हैं। यह एक हाई-फैट डाइट होती है, जिसमें शरीर ऊर्जा के लिए फ़ैट पर निर्भर करता है। इस डाइट की खासियत यह होती है कि इसमें लो- कार्ब्स फूड को शामिल किया जाता है, वहीं प्रोटीन मॉडरेट तरीके से लिया जाता है।
यूं तो इस डाइट से वजन कम करने और मनचाही फिगर पाने में आसानी होती है। लेकिन इस डाइट के साथ समस्या यह है कि नॉन-वेजिटेरियन लोगों के लिए यह एकदम परफेक्ट मानी जाती है, क्योंकि इसमें चिकन, मटन, सीफूड व बीफ आदि को शामिल किया जा सकता है। ऐसे में वेजिटेरियन महिलाएं मन मसोसकर रह जाती हैं। हो सकता है कि आप भी वेजिटेरियन होने के बावजूद कीटो डाइट के जरिए वजन कम करना चाहती हों। तो चलिए आज हम आपको कुछ ऐसी वेज रेसिपीज के बारे में बता रहे हैं, जिन्हें आप कीटो डाइट के दौरान बेहद आसानी से ले सकती हैं-
कीटो टोफू भुर्जी एक इंडियन स्टाइल कीटो रेसिपी है। यह एक लो-कार्ब और हाई प्रोटीन डिश है। इसे बनाना बेहद आसान है और यह बेहद डिलिशियस रेसिपी है।
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अगर आप सुबह के नाश्ते में एक हेल्दी व टेस्टी ऑप्शन की तलाश में हैं तो ऐसे में कीटो इडली बनाई जा सकती है। यह चावल की इडली या रवा इडली जितनी ही टेस्टी होती है और महज 15 मिनट में बनकर तैयार हो जाती है।
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नोटः अगर आप अपनी इडली को साउथ इंडियन टच देना चाहती हैं तो इडली पक जाने के बाद एक छोटा चम्मच घी गरम करें, आधा छोटा चम्मच राई डाल कर तड़कने दें, करी पत्ता, एक चुटकी लाल मिर्च पाउडर, थोडा़ सा नमक डालें और इसे गर्म इडली के ऊपर डालें।
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