ब्रेकफास्ट में कुछ अलग खाने का है मन तो ट्राई करें यह फ्यूजन डिश

ब्रेकफास्ट हमारे दिन का पहला मील होता है और इसलिए हर किसी की यह इच्छा होती है कि दिन की शुरूआत बेहद ही डिलिशियस तरीके से हो। अमूमन भारतीय घरों में ब्रेकफास्ट में पोहे से लेकर ब्रेड तक कोई डिश बनाई जाती है। लेकिन हर दिन एक ही तरह की डिश खाने से बोरियत होने लगती है। ऐसे में मन करता है कि कुछ अलग और बेहद ही टेस्टी ट्राई किया जाए।

अगर आप भी ऐसा ही सोचती हैं और लीक से हटकर कुछ बनाना चाहती हैं तो ऐसे में कुछ फ्यूजन डिशेज ट्राई कर सकती हैं। आमतौर पर, फ्यूजन डिशेज बनाते समय दो अलग-अलग तरह की डिशेज को कुछ तरह मिक्स किया जाता है कि एक नया फ्लेवर सामने आता है। कभी-कभी रेग्युलर फूड को एक नया ट्विस्ट देने के लिए कुछ डिफरेंट इंग्रीडिएंट्स का भी इस्तेमाल किया जाता है। तो चलिए आज इस लेख में हम आपको कुछ ऐसी ही फ्यूजन डिशेज के बारे में बता रहे हैं, जिन्हें आप ब्रेकफास्ट में बना सकती हैं-

बनाएं मिल्क सोडा

अगर सुबह-सुबह आपको प्लेन दूध पीना अच्छा नहीं लगता है, तो ऐसे में आप मिल्क सोडा बना सकती हैं। गर्मी के मौसम में यह ड्रिंक आपको ठंडक प्रदान करती है। साथ ही इससे आपको ऊर्जा भी मिलती है, इसलिए सुबह-सुबह इसका सेवन करके आप अपने दिन को एनर्जेटिक बना सकती हैं।

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आवश्यक सामग्री-

• आधा गिलास दूध
• एक चम्मच बेसिल सीड्स भीगे हुए
• आधा गिलास सोडा
• बर्फ

मिल्क सोडा बनाने का तरीका-

• सबसे पहले एक जग लें और उसमें दूध, भीगे हुए बेसिल सीड्स, और बर्फ डालकर मिक्स करें।
• अंत में सोडा डालें और इस ठंडी-ठंडी ड्रिंक का आनंद लें।
• आप चाहें तो इसमें अपने टेस्ट के अनुसार शहद या गुड़ का पाउडर (गुड़ से बनने वाली रेसिपीज)भी मिक्स कर सकती हैं।

पालक पनीर चीज़ डोसा

अगर आप नाश्ते में डोसा बना रही हैं और उसे एक ट्विस्ट देना चाहती हैं तो पालक पनीर चीज़ डोसा तैयार कर सकती हैं। इसका स्वाद बेहद ही अलग होता है, जो बच्चों से लेकर बड़ों तक हर किसी को पसंद आएगा।

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आवश्यक सामग्री-

• तेल - 1 बड़ा चम्मच
• अदरक-लहसुन पेस्ट - 1 बड़ा चम्मच
• पालक- 150 ग्राम
• पनीर - 50 ग्राम
• चीज़- 2 क्यूब्स
• नमक - स्वाद के लिए
• धनिया पाउडर - 1 चम्मच
• हल्दी पाउडर - 1/2 छोटा चम्मच
• डोसा के लिए
• तैयार डोसा बैटर

बनाने का तरीका-

• सबसे पहले डोसे की फिलिंग के लिए पालक, पनीर और चीज़ की फिलिंग तैयार करें।
• इसके लिए एक पैन लें और उसमें तेल डालें।
• अब इसमें प्याज़ डालें, साथ ही कटा हुआ लहसुन (लहसुन से जुड़े 7 हैक्स), हरी मिर्च, अदरक लहसुन का पेस्ट डालें और भूनें।
• अब इसमें पालक डालकर 2-3 मिनट तक पकाएं। धनिया पाउडर, हल्दी पाउडर, नमक डालें और अच्छी तरह मिलाएं।
• पैन में कद्दूकस किया हुआ पनीर और चीज़ डालें। कुछ देर के लिए और पकाएं।
• आपकी फिलिंग बनकर तैयार है।
• एक पैन लें और उसे तेल लगाकर चिकना कर लें।
• डोसे का बैटर लें और इसे तवे पर गोल आकार में फैलाएं। इसे 2-3 मिनट तक पकाएं।
• अब इसमें तैयार पालक की फिलिंग डालें।
• अब इसे रोल करें और इसे नारियल की चटनी के साथ गरमा-गरम सर्व करें।

तो अब आप ब्रेकफास्ट में सबसे पहले किस फ्यूजन डिश को बनाना पसंद करेंगी? यह हमें फेसबुक पेज के कमेंट सेक्शन में अवश्य बताइएगा।

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Image Credit- freepik, pexels