साउथ इंडियन खाना बनाने में कम से कम एक रात का समय लगता है लेकिन क्या आप जानती है कि ऐसी भी कई tricks हैं जिससे आप instant south indian food बना सकती हैं। उत्तपम ऐसा ही साउथ इंडियन फूड है जिसे आप अपने घर पर आसानी से कभी भी बना सकती हैं इसे बनाने में आपको सिर्फ कुछ मिनट का समय ही लगेगा।
उत्तपम को आप सुबह ब्रेकफास्ट से लेकर दोपहर को लंच और रात को डिनर में कभी भी खा सकती हैं। अगर आपके बच्चे स्कूल जाते हैं तो आप उन्हें लंच में भी उत्तपम पैक करके दे सकती हैं।
तो घर पर आप झट से उत्तपम कैसे बना सकती हैं हम आपको इसकी ये आसान रेसिपी बता रहे हैं। instant उत्तपम बनाने के लिए आपको क्या चाहिए और इसे बनाने की सही तरीका क्या है ये आपको इस रेसिपी में बताया गया है। तो आप अपने घर पर कभी भी ये रेसिपी जानने के बाद आसानी से उत्तपम बना सकती हैं।
अब आप यही सोच रही होगी कि इस रेसिपी में ऐसा क्या खास है कि आप इसे झटपट उत्तपम बना सकती हैं तो इस सस्पेंस को जानने के लिए ये रेसिपी पढ़िए
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ऐसे बनाएं उत्तपम का घोल
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तवे पर ऐसे सेकें उत्तपम
नोट: आप इसे तवे पर जब धीमी आंच पर सेक रही हैं तब इसे ऊपर से ढक दें इससे उत्तपम दोनों तरफ से अच्छी तरह से सिक जाएगा और इस पर जो सब्जी डाली है वो भी भाप से पक जाएगी।
थोड़ी देर बाद ढक्कन हटाकर आप उत्तपम को पलटा कर सब्जी वाली तरफ से भी इसी तरह से धीमी आंच पर सेक लें।
जब उत्तपम दोनों तरफ से अच्छी तरह से गोल्डन ब्राउन हो जाए तो आप इसे गैस से उतार कर प्लेट में रख लें। उत्तपम तैयार है।
Tips: उत्तपम को आप साउथ इंडियन नारियल की चटनी या फिर मूंगफली की चटनी, हरे धनिये की चटनी के साथ परोसें आप चाहें तो उत्तपम को सांबर के साथ भी खा सकती हैं। सांबर के साथ उत्तपम ज्यादा स्वादिष्ट लगता है।
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