जले हुए बर्तन के कारण कॉफी से आ रही है बदबू? ऐसे करें उसे ठीक

किचन में काम करते हुए आपके साथ ऐसा कितनी बार हुआ है कि खाना जल गया हो। यह कोई खराब बात नहीं है, लेकिन आप बाकी कामों में इतना उलझ जाते हैं कि छोटी-मोटी गड़बड़ हो जाती है। मेरे साथ अक्सर ऐसा होता है। कई बार तो ऐसा भी हुआ है कि मुझे इसकी वजह से भूखा रहना पड़ा है या फिर ब्रेड और बटर खाकर मैंने भूख मिटाई है। 

खाना तो छोड़िए, कई बार चाय, दूध या कॉफी पर ध्यान न रहे, तो बर्तन जलने लगता है। इसकी महक चाय और कॉफी में भी रह जाती है। क्या आपके साथ ऐसा हुआ है कि आपने बड़े मन से कॉफी बनाने की प्रक्रिया शुरू की हो और फिर किसी दूसरे काम में ऐसे उलझे कि कॉफी का बर्तन ही जल गया हो। जब बात हाथ से निकल जाती है, तब आपके पास कोई चारा रहता नहीं, लेकिन इस प्रॉब्लम को भी आप कंट्रोल कर सकते हैं। 

मान लीजिए कि आपका कॉफी पीने का बड़ा मन है, लेकि बर्तन जल गया हो तो उस कॉफी में से बदबू को दूर करने के लिए भी हम आपको कुछ ट्रिक्स बता सकते हैं। ये ट्रिक्स ऐसी कई जगहों पर काम आएंगी, जब आपका खाना जल गया हो या चाय और दूध से जले हुए बर्तन की बदबू आने लगी हो।

बर्तन को तुरंत बदलें

अगर आपने कुछ पकाने के लिए गैस पर ज्यादा देर तक रखा है, तो जाहिर वो जल जाएगा। इसका मतलब है कि ज्यादा डैमेज पैन के तले पर होता है। इसलिए ऐसी स्थिति में उसे हिलाने या मिक्स करने की कोशिश न करें। कॉफी को तुरंत किसी साफ बर्तन में ट्रांसफर करके थोड़ी देर गर्म करें और फिर उसे सर्व कर सकते हैं। आप चाहे खाना बना रहे हों, लेकिन अगर बर्तन का तला जला है तो उसे स्क्रेच करने से बचना चाहिए।

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दालचीनी से हटाएं बदबू

दालचीनी खाने को एक नया फ्लेवर देता है। इससे खाने में खुशूब भी आती है। दालचीनी का इस्तेमाल कई स्वीट डिशेज में भी किया जाता है। अगर आपका बर्तन जल गया है, तो आप इसका इस्तेमाल करें। इसके लिए कॉफी वाले बर्तन को अलग करें और उसे दूसरे बर्तन में ट्रांसफर करके 1/2 टुकड़ा दालचीनी का डालकर बस कुछ सेकंड गर्म करें। इससे बर्न्ट स्मेल दूर हो जाएगी। 

इलायची से हटाएं बर्न्ट स्मेल

इलायची एक बहुत ही शानदार मसाला है। यह खाने का स्वाद बढ़ाता है। चाय में तो अदरक और इलायची का कॉम्बिनेशन स्वाद ही बदल देता है। इलायची एक अच्छा माउथ फ्रेशनर भी है और आपको बता है कि यह जले हुए खाने की महक को भी दूर कर सकती है। अगर आपने कॉफी बनाने के लिए दूध को तेज आंच पर चढ़ाया है और बर्तन जल जाए, तो उसे दूसरे बर्तन में निकालकर उसमें 1 इलायची या इलायची का पाउडर डालकर कुछ देर रहने दें। इलायची अपने फ्लेवर से दूध की महक को खत्म कर देगी और फिर आप आराम से कॉफी बना सकते हैं। 

चॉकलेट पाउडर का करें इस्तेमाल

यह चॉकलेटी पाउडर स्वाद में मीठा होता है और कॉफी के बाद ऊपर से जरूर छिड़का जाता है। यह कॉफी के स्वाद को बढ़ाने में मदद करता है। अगर आपने गलती से कॉफी का बर्तन जला दिया है, तो यह चॉकलेटी और मीठा पाउडर आपके काम आ सकता है। इसके लिए कॉफी को पकाते वक्त उसमें कोको पाउडर डालकर मिक्स कर लें। इसके बाद जब कॉफी कप में निकालें, तो थोड़ी ज्यादा मात्रा में इसे छिड़क लें। इससे बर्न्ट स्मेल दब जाएगी और चॉकलेट का स्वाद ज्यादा आएगा। 

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कॉफी से हटाएं बर्न्ट स्मेल

कॉफी का स्वाद थोड़ा-सा कड़वा और बर्न्ट होता है, इसलिए आप कॉफी पाउडर की मदद से बर्न्ट स्मेल को दूर कर सकते हैं। इसके लिए बस कॉफी और दूध की क्वांटिटी को थोड़ा-सा बढ़ाएं और उसको अच्छी तरह से पकने दें। ऊपर से चॉकलेट पाउडर डालकर मिक्स करें और इसका मजा लें। 

इन तरीकों से आप भी जले हुए बर्तन की बदबू को दूर कर सकते हैं। यदि आपको ऐसे टिप्स मालूम हैं, तो उन्हें हमारे साथ शेयर करना बिल्कुल न भूलें। अगर आपको यह लेख पसंद आया, तो इसे लाइक और शेयर करना न भूलें। ऐसे ही लेख पढ़ने के लिए जुड़े रहें हरजिंदगी के साथ।

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