Recipe Of The Day: लड्डू जैसे दिखने वाले हेल्दी रागी मुड्डे हेल्थ को कर सकते हैं बूस्ट, जानें आसान रेसिपी

Name: Recipe Of The Day: लड्डू जैसे दिखने वाले हेल्दी रागी मुड्डे हेल्थ को कर सकते हैं बूस्ट, जानें आसान रेसिपी
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Indian
Ingredients: रागी आटा- 1 कप; पानी- 2 कप; घी- 1 चम्मच

रागी हेल्थ के लिए काफी अच्छा होता है। ऐसे में आप इसे अपने खाने में ऐड कर सकती हैं। इससे स्पेशल रागी मुड्डे को तैयार कर सकती हैं। यह बहुत आसान तरीके से बन जाता है।

Mahima Bhatnagar

Updated:- 2024-09-15, 07:30 IST

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हमारे देश में आपको हर तरह के भोजन का स्वाद मिल जाएगा। यहां पर हर राज्य में अलग-अलग खाने का स्वाद मिलेगा। कहीं आपको गुजरात का ढोकला खाने को मिलेगा, तो कहीं राजस्थानी की दाल बाटी चूरमा। वहीं दिल्ली में आपको चाट का स्वाद चखने को मिलेगा। ऐसे ही एक कर्नाटक की फेमस डिश है रागी मुड्डे। वहां पर यह डिश काफी खाई जाती है। यह बनने में भी आसान होती है। साथ ही, हेल्द के लिए भी अच्छी होती है। आप इसे घर पर आसानी से बना सकती हैं। चलिए आपको भी बतात हैं इसकी आसान रेसिपी जिसे शेफ विन्नी शुक्ला ने अपने इंस्टाग्राम पर शेयर किया है। इससे आपके खाने का स्वाद दोगुना हो जाएगा।

रागी मुड्डे की रेसिपी Recipe Card

रागी मुड्डे बनाने का तरीका

★★★★

Vegetarian Recipe

Total Time: 45 min

Prep Time: 15 min

Cook Time: 30 min

Servings: 4

Level: Medium

Course: Main Course

Calories: 350

Cuisine: Indian

Author: Mahima Bhatnagar

Ingredients

रागी आटा- 1 कप
पानी- 2 कप
घी- 1 चम्मच

Step

Step 1:
इसे बनाने के लिए पहले आपको एक पैन लेना है।
Step 2:
इसके बाद एक कटोरी रागी आटा इसमें डालें।
Step 3:
गर्म पानी में डालकर इसे अच्छे से मिक्स करें।
Step 4:
इसे अच्छे से चलाते रहें, ताकि इसमें गांठ न पड़ें।
Step 5:
जब यह गाढ़ा हो जाए, तो इसे 10 मिनट के लिए ठंडा होने दें।
Step 6:
इसके बाद इसे एक प्लेट में निकालें और आटे की तरह गूंथ लें।
Step 7:
फिर इसके छोटे-छोटे लड्डू बनाकर घी में डालें।
Step 8:
इसके बाद इन मुड्डे को केले के पत्ते पर रखें। साथ में सांभर या दाल के साथ सर्व करें।

रागी मुड्डे की तैयारी कैसे करें (How To Make Ragi Mudde)

इसे बनाने के लिए पहले आपको एक पैन लेना है।
अब इसमें पानी को अच्छे से बॉयल करना है।
इसके बाद एक कटोरी में रागी आटे को निकालना।
फिर इसे पानी में उबाल आने के बाद डालना है।
इसे अच्छे से चलाते रहें, ताकि इसमें गांठ न पड़ें।
अब इसको गाढ़ा होने दें।
जब यह गाढ़ा हो जाए, तो इसे 10 मिनट के लिए ठंडा होने दें।

इस तरह बनाएं रागी मुड्डे

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अब इसे हल्का ठंडा होने दें।
इसके बाद इसे एक प्लेट में निकालें और आटे की तरह गूंथ लें।
फिर इसके छोटे-छोटे लड्डू बनाकर घी में डालें।
इससे इसमें एक शाइनी ऐड हो जाएगी।

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इस तरह सर्व करें रागी मुड्डे

इसके बाद इन मुड्डे को केले के पत्ते पर रखें। साथ में सांभर या दाल के साथ सर्व करें। लेकिन खाने से पहले इसके ऊपर घी डालना न भूलें। इससे रागी के मुड्डे का स्वाद दोगुना हो जाएगा। इसे फिर आप अपने घरवालों को सर्व करें। इसे आप खाने में खा सकती हैं। यह पेट के लिए अच्छा होता है।

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इस बार खाने में ट्राई करें रागी मुड्डे। इससे आपके खाने का स्वाद दोगुना हो जाएगा। साथ ही, आपको अलग स्वाद चखने को मिलेगा। एक बार खाने के बाद आपको दोबारा खाने का मन जरूर करेगा।

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