रात में अगर चावल बने हों तो बचना लाजिमी है। ऐसे में हमारे समझ में नहीं आता कि आखिर इनका क्या किया जाए। कई बार लोग इन्हें फेंक देते हैं या बिना स्वाद के किसी अन्य डिश में मिला देते हैं, जिससे इनका सही इस्तेमाल नहीं हो पाता। लेकिन अगर आप इन बचे हुए चावल और बीन्स का बेहतरीन इस्तेमाल करना चाहते हैं, तो यह स्वादिष्ट रोल रेसिपी आपके लिए एकदम सही है।
इसके रोल्स बनाना न सिर्फ आसान है, बल्कि स्वादिष्ट भी है। बस आपको सही रेसिपी मालूम होनी चाहिए। अगर आपको रोल्स बनाने की सही रेसिपी नहीं मालूम त तो यह लेख आपकी मदद कर सकता है। आइए जानते हैं कि आप घर पर मार्केट जैसे रोल्स कैसे तैयार कर सकते हैं। सबसे पहले ऊपर बताई गई सामग्रियों को तैयार करके रखें। एक बड़े बाउल में बचे हुए चावल, उबले हुए बीन्स और मैश किए हुए आलू डालें।
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इन टिप्स की मदद से रोल्स तैयार किए जा सकते हैं।
एक बड़े बाउल में बचे हुए चावल, उबले हुए बीन्स और मैश किए हुए आलू डालें।
इसमें कटे हुए प्याज, शिमला मिर्च, हरी मिर्च, अदरक-लहसुन पेस्ट और धनिया पत्ती डालें।
सभी सूखे मसाले – हल्दी, लाल मिर्च, गरम मसाला, चाट मसाला और नमक डालकर अच्छी तरह मिलाएं।
फिर मिश्रण को अच्छी से मैश करें, ताकि यह आसानी से रोल का आकार ले सके।
अब दूसरे बाउल में मैदा और थोड़ा पानी मिलाकर पतली स्लरी तैयार करें।
हर रोल को पहले मैदा स्लरी में डिप करें और फिर ब्रेड क्रम्ब्स या सूजी में लपेटें, जिससे वे कुरकुरे बनें।
ऊपर से चाट मसाला डालें और हरी या लाल चटनी के साथ गरमा-गरम सर्व करें।
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