मौसम बदलता है तो हम अपने खानपान मे भी थोड़े बदलाव करने लगते हैं। घर में ऐसी चीजें बनने लगती हैं, जो स्वास्थ्य के लिए फायदेमंद होती हैं। सिंपल सी चाय में अदरक और काली मिर्च डाला जाता है। वहीं चाय में खास मसाला डालकर उसे जुकाम, खांसी और सर्दी में इसलिए पीते हैं ताकि तबीयत में आराम मिल सके। हमारी रसोई में रखे साबुत मसालों को पीसकर ही चाय के लिए यह मसाला तैयार किया जाता है।
इसे कई लोग बाजार से खरीदते हैं, लेकिन इसे आप कुछ आसान स्टेप्स फॉलो करके घर पर भी बना सकते हैं। यह मसाला चाय में एक फ्लेवर भी जोड़ता है और चाय स्वादिष्ट बन जाती है। इसे घर कैसे बनाना है, आइए हम आपको इस आर्टिकल में बताएं।
चाय का मसाला साबुत मसालों जैसे- सौंफ और अदरक पाउडर का मिश्रण है जिसे भारतीय चाय में मिलाने से यह और भी स्वादिष्ट बन जाता है। यह चाय में एक बहुत ही अनोखा स्वाद जोड़ता है और साबुत मसालों के चलते हमारे स्वास्थ्य को लाभ भी पहुंचाता है। इस मसाले को बनाने के लिए कुछ 5-7 मसालों की आवश्यकता होती है।
चाय का मसाला बनाने के लिए आपके किचन में मौजूद 5 से 7 साबुत मसालों को साथ में पीसकर आप तैयार कर सकते हैं। इसमें आमतौर पर हरी इलायची, लौंग, दालचीनी, अदरक आदि अन्य चीजें शामिल हैं। आप इसे बनाकर स्टोर करके भी रख सकते हैं। आइए उन मसालों के बारे में जानें, जिनकी जरूरत आपको पड़ेगी।
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इस मसाले से चाय में फ्लेवर ऐड होता है, लेकिन इसका मतलब यह नहीं कि आप इसे अंधाधुन डाल दें। इसे ज्यादा डालने से चाय का स्वाद बिगड़ सकता है, इसलिए चाय के मसाले को सिर्फ 1/4 छोटा चम्मच ही डालें।
अगर मसाला ढंग से स्टोर नहीं किया गया तो यह खराब हो सकता है। चाय का मसाला स्टोर करते वक्त कुछ बातों का खास ध्यान रखें।
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तो देखा आपने कितना आसान है घर में चाय का मसाला बनाना? बस 5 से 7 मिनट में आपका मसाला तैयार हो सकता है और आप इसे लंबे समय तक स्टोर भी कर सकते हैं।
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