जब बात हेल्दी सब्जियों की आती है, तो उसमें करेले का नाम भी आता है। करेले का नाम सुन कर ही कई लोगों के मुंह में कड़वाहट घुल जाती है। करेले का स्वाद कड़वा जरूर होता है, लेकिन इसकी सब्जी बनाकर हर घर में खाई जाती है क्योंकि करेले हेल्थ के लिए बहुत फायदेमंद माने जाने हैं। हालांकि, कई लोग करेले की सब्जी में कड़वाहट कम करने के लिए नए-नए तरीके अपनाते हैं।
कोई करेले को उबालकर बनाता है, तो कोई भरवां करेले, कीमा करेले आदि बनाना पसंद करता है। कड़वाहट की वजह से भरवां करेले ज्यादा बनाए जाते हैं क्योंकि इस बेसिक डिश को बनाना बहुत आसान है और इसे आप भी ठीक वैसे ही बना सकते हैं जैसे यह ढाबे में मिलती है। बस हम आपको वो सिंपल स्टेप्स बताएंगे, जिन्हें अपनाकर आप भी भरवां करेले को और ज्यादा स्वादिष्ट बना सकती हैं।
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करेले का स्वाद बढ़ाने के लिए कसूरी मेथी का इस्तेमाल करें। कसूरी मेथी को ग्रेवी में डालें इसकी खुशबू से ही आपका करेले खाने का मन करेगा।
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देखा स्टेप बाई स्टेप भरवां करेले तैयार करना कितना सिंपल था। इस तरह से आप भी घर पर भरवां बनाएं और अपने अनुभव हमारे साथ शेयर करें। अगर आपको यह लेख पसंद आया तो इसे लाइक और शेयर करें और ऐसे ही लेख पढ़ने के लिए विजिट करें हरजिंदगी।
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