क्या जब आप करेले की सब्जी बनाती हैं तो आपके बच्चों का मुंह बन जाता है? करेला बेहद कड़वा होता है। इसलिए इसे खाने का मन नहीं करता है। क्या आपने कभी करेले से बने क्रिस्पी चिप्स खाएं हैं? आप सोच रही होंगी भला करेले से भी चिप्स बन सकते हैं? आप स्नैक्स के लिए करेले के चिप्स बना सकती है। चलिए शेफ कुणाल कपूर से जानते हैं इसकी रेसिपी।
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करेले के चिप्स बनाने में आपको ज्यादा समय नहीं लगेगा।
सबसे पहले करेले के बीज निकालकर इसे गोल आकार में काट लें।
अब इसमें 1 चम्मच नमक और एक नींबू का रस निचोड़कर करेले के टुकड़ों को आधे घंटे के लिए अलग रख दें।
इन टुकड़ों को पानी में डालकर अच्छे से धो लें और फिर सुखा लें।
अब करेले में सारे मसाले डालकर अच्छे से मिक्स करें।
पैन में थोड़ा सा तेल डालें और जैसे ही यह गर्म हो जाए इसमें करेले के टुकड़ों को दोनों तरफ से ब्राउन होने तक पका लें।
लीजिए तैयार है क्रिस्पी करेले के चिप्स।
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