मसाला अंडा फ्राई बहुत ही लाजवाब और टेस्टी व्यंजन है। जिन लोगों का नॉनवेज पसंद होता है वो सभी मसाला अंडा फ्राई को बड़े ही शौक से खा सकते हैं। इसे बनाना भी बहुत आसान है, इसीलिए इसे नॉनवेज खाने वाले खूब पसंद करते हैं। अंडा उबला, मसाला तैयार किया और कुछ ही मिनटों में अंडा फ्राई सर्व करने के लिए तैयार है। अंडे से मिलने वाला प्रोटीन शरीर के लिए काफी फायदेमंद है। नाश्ते में बनाने के लिए कुछ न हो तो आप आसानी से मसाला अंडा फ्राई बना सकते हैं। वैसे बाजार में हर जगह अंडा फ्राई आपको मिल जायेगा लेकिन, अगर आपको शुद्ध तरीके से बना के खाना है तो इसे घर पर इस रेसिपी की मदद से आसानी से बना सकते हैं। तो चलिए जानते हैं रेसिपी के बारें-
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विधि को फॉलो करें और स्वादिष्ट और लाजवाब मसाला अंडा फ्राई बनाकर घर में सबको खिलाएं।
सबसे पहले अंडों को पानी में उबल लीजिए और उन्हें अच्छे से छील लीजिए।
छीलने के बाद चाकू की मदद से सभी अंडों को बीच से बराबर-बराबर दो भागों में काट लीजिए।
अब आप एक पैन में प्याज़, टमाटर, हरी मिर्च, गरम मसाला, हल्दी पाउडर, लाल मिर्च और नमक को डालकर अच्छे से पीस लीजिए।
अब एक अन्य पैन में तेल गरम करें और इस पैन से पिसे हुए मसाले को डालकर अच्छे से भून लीजिए।
जब मसाला अच्छे से पक जाए तो कटे हुए अंडों को डालें और सुनहरा होने तक दोनों साइड अच्छे से पकने दीजिए।
जब दोनों साइड अच्छे से पक जाए तो एक प्लेट में निकाल लीजिए और उसके ऊपर से धनिया पत्ता डालकर पसंदीदा चटनी से साथ सर्व करें।
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