घर पर बनाएं देसी घी और खोया का हलवा, स्वाद के साथ मिलेगी सेहत

सर्दियों के मौसम में लगभग हर कोई गरमा-गरम हलवा खाना पसंद करता है। खासकर गाजर के हलवे इंतजार तो सबको रहता है, लेकिन, क्या आप गाजर का हलवा बार-बार खाकर बोर हो गई हैं, तो यह लेख आपको जरूर पढ़ना चाहिए। मगर आज इस लेख में हम आपको कुछ स्वादिष्ट और लाजवाब हलवे की रेसिपीज बताने जा रहे हैं।

इस हलवे को टेस्ट करने के बाद यकीनन घर के सभी लोग खुश हो जाएंगे, खासकर घर के बच्चे तो इस हलवे को बहुत ज्यादा पसंद करेंगे। हालांकि, इस हलवे को किसी पार्टी का हिस्सा भी बनाया जा सकता है। जी हां, हम बात कर रहे हैं देसी घी और खोया का हलवा, जिसे बनाने के लिए बहुत कम वक्त लगता है। बस आपको सही रेसिपी का पता होना चाहिए। 

विधि

• घी और हलवा बनाने के लिए सबसे पहले एक कड़ाही को गैस पर गर्म करें। 
• फिर इसमें आधा चम्मच घी डालकर गर्म होने दें। फिर इसमें सूजी डालकर धीमी आंच में सुनहरा होने तक भूनें। 

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• जब सूजी से खुशबू आने लगे, तो उसमें पिसी हुई चीनी और दूध डालें।
• फिर इसे चम्मच से चलाएं जिससे की सूजी की सारी गुठलियां न बनें। 
• जब हलवा गाढ़ा हो जाए, तो उसमें कटे हुए सूखे मेवे, किशमिश और इलायची पाउडर डालकर चलाएं।
• हलवे को और टेस्टी बनाने के लिए इसमें ऊपर से बचा हुआ घी डालें। 

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• जब हलवे में घी मिक्स होने लगे तो गैस बंद कर दें। 
• अब आपका हलवा तैयार है। इसे एक कटोरी में गरी से सजाकर सर्व करें और खुद भी खाएं। (बनाएं परफेक्ट गाजर का हलवा)

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