बच्चे कर रहे हैं बर्गर खाने की जिद्द तो सोया की मदद लें, तैयार करें ये हेल्दी रेसिपी

आजकल खाने से ज्यादा फास्ट-फूड की क्रेविंग होती है। इसलिए हमें भूख लगती है तो हम कुछ ना कुछ बाहर का खाना पसंद करते हैं। अगर रोजाना बाहर का खाना भी हेल्थ के लिए ठीक नहीं है। ऐसे में कुछ लोग बाहर का खाना बिल्कुल बंद ही कर देते हैं। मगर अब ऐसा करने की जरूरत नहीं है, क्योंकि अब आप जी भर कर बर्गर खा सकते हैं। हालांकि,  बर्गर का नाम सुनते ही अक्सर लोग इसे अनहेल्दी मानते हैं।

मगर आज हम आपके लिए लाए हैं सोया बर्गर की एक ऐसी रेसिपी, जो स्वादिष्ट होने के साथ-साथ हेल्दी भी है। प्रोटीन और फाइबर से भरपूर यह बर्गर आपकी क्रेविंग को कम करेगा। आप इसे बिना किसी गिल्ट के एन्जॉय कर सकते हैं। तो देर किस बात की आइए आज से इस लेख में इसे तैयार करने का सही तरीका, जिसे आप वीकेंड पर इंजॉय कर सकते हैं।  

सोया बर्गर बनाने की विधि

• सबसे पहले ऊपर बताई गई सामग्रियों को इकट्ठा करके रख लें। फिर सोया ग्रैन्यूल्स को गर्म पानी में 10 मिनट भिगोकर निचोड़ लें।

इसे जरूर पढ़ें- बर्गर खाना पसंद है तो आइए जान लेते हैं इसके इतिहास के बारे में भी

• अब एक बड़े बर्तन में सोया ग्रैन्यूल्स, उबले आलू, ब्रेड क्रम्ब्स, कद्दूकस की हुई गाजर, प्याज और अदरक-लहसुन पेस्ट डालें।
• इसमें मसाले जैसे- गरम मसाला, नमक और धनिया पत्ती मिलाएं। फिर सारी सामग्रियों को अच्छी तरह से मिलाकर टिक्की तैयार कर लें।
• अब एक नॉन-स्टिक पैन में थोड़ा-सा तेल गर्म करें। फिर तैयार पेटीज को सुनहरा और क्रिस्पी होने तक दोनों तरफ से शैलो फ्राई करें।
• साथ ही, बर्गर बन को हल्का-सा टोस्ट करें। फिर बन के नीचे वाले हिस्से पर हरी चटनी या मेयोनेज लगाएं। इसके ऊपर सलाद पत्ता, तैयार सोया पैटी, टमाटर और खीरे के स्लाइस रखें।

इसे जरूर पढ़ें- HZ Food School: बाहर जैसा चीजी बर्गर बनाने के टिप्स एंड ट्रिक्स

• अगर चाहें तो चीज स्लाइस रखें और ऊपर से बन का दूसरा हिस्सा लगाएं। बस आपका बर्गर बनकर तैयार है, जिसे हरी चटनी के साथ सर्व कर सकते हैं।

Image Credit- (@Freepik and shutterstock)