• ENG
  • Login
  • Search
  • Close
    चाहिए कुछ ख़ास?
    Search

घर पर मिनटों में बनाएं होटल जैसी हरी चटनी, जानें आसान रेसिपी

Restaurant Style Green Chutney: घर पर होटल जैसी चटनी बनाने के लिए पढ़ें पूरा आर्टिकल। 
author-profile
Published -14 Aug 2022, 08:00 ISTUpdated -12 Aug 2022, 20:11 IST
Next
Article
how to make restuarant style chutney in home

Restaurant Style Green Chutney: घर और होटल के खाने के स्वाद में काफी अंतर होता है। जैसे घर पर बनने वाली हरी चटनी और होटल की चटनी। दोनों में बहुत अंतर होता है। बहुत से लोग होटल जैसी चटनी बनाने के प्रयास करते हैं लेकिन बावजूद इसके कुछ खास स्वाद नहीं आ पाता है।

आपके मन में भी कभी ना कभी ये सवाल जरूर आया होगा कि होटल जैसी चटनी का स्वाद घर पर क्यों नहीं आ पाता है। ऐसे में हम आज आपके लिए लेकर आए हैं घर पर रेस्तरां जैसी हरी चटनी बनाने की रेसिपी। 

इसे भी पढ़ेंः बेसन से झटपट बनाएं स्पंजी अप्पे, नोट करें रेसिपी

बनाने का तरीका 

  • होटल जैसी हरी चटनी बनाने के लिए सबसे पहले सबसे पहले धनिया साफ करें और पानी से धो लें।
  • इसके बाद ब्लैंडर में हरा धनिया, थोड़ा सा पुदीना और 2 कली लहसुन डाल दें। इस के बाद पेस्ट तैयार कर लें।
  • इस पेस्ट में 1 कप दही, हरी मिर्च, नमक, काली मिर्च, अमचूर और चुटकी भर काला नमक डालें। 
  • अब एक बार फिर चटनी को ब्लैंड करें। 
  • इसके बाद आप थोड़ी सी चटनी को टेस्ट करें और अपने स्वाद के हिसाब से मिर्च या नमक डाल दें। 
  • चटनी को जरूरत से ज्यादा ग्राउंड ना करें। इससे चटनी बिल्कुल पानी जैसी पतली हो जाती है। 

दही डालते वक्त रखें ध्यान

हरी चटनी में आमतौर पर 1 कप दही डाली जाती है। लेकिन जरूरत पड़ने पर दही कम ज्यादा कर सकते हैं। ज्यादा या कम दही डाल देने से आपकी चटनी का टेक्सचर खराब हो सकता है। ऐसे में होटल जैसी चटनी बनाने के लिए दही ध्यान से डालें। 

धनिया की चटनी Recipe Card

होटल जैसी चटनी घर पर बनाना बहुत आसान है।

Total Time :
5 min
Preparation Time :
10 min
Cooking Time :
5 min
Servings :
5
Cooking Level :
Low
Course:
Appetisers
Calories:
150
Cuisine:
Indian
Author:
Geetu Katyal

सामग्री

  • धनिया
  • पुदीना और पालक की पत्ती
  • 4 से 5 हरी मिर्च
  • 2 कली लहसुन
  • 1 कप दही
  • ½ चम्मच नमक
  • चुटकी भर काला नमक
  • अमचूर
  • चुटकी भर काली मिर्च

विधि

Step 1
धुले हुए धनिआ पुदीने और 2 कली लहसुन को मिक्सी में ग्राइंड कर लें।
Step 2
अब पेस्ट में 1 कप दही, हरी मिर्च, नमक, काली मिर्च और चुटकी भर अमचूर और काला नमक डालें।  
Step 3
इसके बाद चटनी को दोबारा ग्राइंड करें।
Step 4
अब आपकी होटल वाली चटनी तैयार है इसे पकोड़ों, सैंडविच या खाने के साथ सर्व करें।

बेहतर अनुभव करने के लिए HerZindagi मोबाइल ऐप डाउनलोड करें

Her Zindagi
Disclaimer

आपकी स्किन और शरीर आपकी ही तरह अलग है। आप तक अपने आर्टिकल्स और सोशल मीडिया हैंडल्स के माध्यम से सही, सुरक्षित और विशेषज्ञ द्वारा वेरिफाइड जानकारी लाना हमारा प्रयास है, लेकिन फिर भी किसी भी होम रेमेडी, हैक या फिटनेस टिप को ट्राई करने से पहले आप अपने डॉक्टर की सलाह जरूर लें। किसी भी प्रतिक्रिया या शिकायत के लिए, compliant_gro@jagrannewmedia.com पर हमसे संपर्क करें।