ब्रेकफास्ट दिन का पहला मील होता है और इसलिए सुबह सबसे पहले आप क्या खाती हैं, यह बहुत मायने रखता है। यह तो हम सभी जानती हैं कि सुबह कुछ ना कुछ हेल्दी खाना चाहिए, लेकिन अक्सर वह उतना टेस्टी नहीं होता है और इसलिए हमारा पूरा मूड बिगड़ जाता है। हालांकि, अगर आप हेल्थ के साथ-साथ टेस्ट के साथ भी किसी तरह का समझौता नहीं करना चाहती हैं तो ऐसे में आप ग्लूटेन फ्री इडली बना सकती हैं। यह इडली बेहद ही सॉफ्ट और फ्लफी होती है। साथ ही, इन्हें बनाना भी काफी आसान होता है।
ग्लूटेन फ्री इडली बनाने का एक फायदा यह भी है कि इसमें आप काफी एक्सपेरिमेंट कर सकती हैं, जिसकी वजह से आपको हर दिन एक नया टेस्ट मिलता है। फिर चाहे आप प्रोटीन-पैक्ड वर्ज़न चाहते हों, फाइबर से भरपूर या जल्दी-से-जल्दी बनने वाली इडली, हर मूड के लिए ग्लूटेन-फ्री ऑप्शन मौजूद है। तो चलिए आज इस लेख में हम आपको कुछ ऐसी ही ग्लूटेन फ्री इडली डिशेज के बारे में बता रहे हैं-
रागी में कैल्शियम और फाइबर ज्यादा होता है। आप इसमें मूंग या उड़द दाल मिक्स करके इडली बना सकती हैं।
ओट्स फाइबर को बूस्ट करता है। वहीं, दही से हल्की खटास और नरम इडली मिलती है।
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अगर आप सुबह के समय एक टेस्टी लेकिन प्रोटीन पैक्ड नाश्ता करना चाहती हैं तो ऐसे में मूंग दाल और चावल की इडली बनाएं। मूंग दाल से प्रोटीन बढ़ता है और इडली नरम बनती है।
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