फ्रूट्स अपने टेस्ट और हेल्थ बेनेफिट्स के लिए जाने जाते हैं। यह हमारी हेल्थ को जरूरी पोषक तत्व प्रदान करने में महत्वपूर्ण भूमिका निभाते हैं। इसमें मौजूद विटामिन, खनिज, फाइबर और हेल्दी फैट्स से शारीरिक कार्यों का समर्थन करते हैं।
सूखे मेवों को शामिल करने से हमारी प्रतिरक्षा प्रणाली मजबूत होती है, पाचन में सुधार होता है, हृदय स्वास्थ्य को बढ़ावा मिलता है। वहीं, कुछ लोग फ्रूट एंड नट्स को भी खाना पसंद करते हैं। मगर जब बच्चों को खिलाने की बात होती है, तो वो बिल्कुल भी खाना पसंद नहीं करते हैं।
अगर आपके बच्चे भी इन्हीं में से एक हैं तो उन्हें इस बार फ्रूट एंड नट्स की बर्फी बनाकर खिलाएं। यकीनन इसका स्वाद ऐसा है सबको पसंद आएगा।
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इन टिप्स की मदद से तैयार करें फ्रूट एंड नट्स बर्फी।
सबसे पहले बर्फी जमाने के लिए एक थाली पर थोड़ा घी लगाएं और एक तरफ रख लें।
फिर एक-एक करके काजू, बादाम, गोंद, मखाने घी में भूनकर प्लेट में निकाल लें।
एक चम्मच करके ही डालकर तेल और घी ज्यादा तेज गर्म नहीं होना चाहिए।
अब इसमें पैन में कद्दूकस किया हुआ नारियल डालकर डालकर चलाते हुए 2 से 3 मिनट तक और भूनें।
फिर पूरा मेवा का मिश्रण चाशनी में डालकर अच्छी तरह से मिक्स कर आंच बंद करके मिश्रण को फैला लें।
जब मिश्रण पूरी तरह से पूरी तरह ठंडा हो जाए, तो चाकू की मदद से काटकर एक प्लेट में निकाल लें।
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