Easy recipe: घर पर कैसे बनाएं लौकी का अचार, जानें सही तरीका

Name: How to Make Bottle Gourd Lauki Pickle Easy Way at Home In Hindi
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 3 servings
Cuisine: Indian
Ingredients: लौकी- 1 पीस; हल्दी पाउडर -1 चम्मच; सरसों तेल-4 चम्मच; अजवाइन-1/2 चम्मच; मंगरैल (कलौंजी) -1/2 चम्मच; मेथी-1/2 चम्मच; लाल मिर्च पाउडर-1 चम्मच; पिली सरसों-1 चम्मच; हींग-1 चुटकी; नमक-स्वादानुसार; सौंफ- 1 चम्मच

आज आपको लौकी का अचार बनाना सिखाएंगे। इस अचार की रेसिपी बहुत आसान है। इसे आप आसानी से घर पर बना सकते हैं। <div> </div>

Sahitya Maurya

Updated:- 2020-04-08, 09:00 IST

make bottle gourd lauki pickle easy way at home tips

आम का अचार, मिक्स अचार, नींबू का अचार और मिर्च का अचार, ऐसे कई तरह के टेस्‍टी अचार हमारे खाने का स्‍वाद दोगुना कर देते हैं। अमूमन ये सभी अचार मार्केट में बड़ी आसानी से मिल भी जाते हैं लेकिन, जो टेस्ट घर पर बनाए हुए अचार का होता है वो टेस्ट मार्केट के अचार में नहीं मिलता। लौकी का अचार कुछ इसी तरह का है जिसकी सब्जी तो काफी लोग पसंद नहीं करते लेकिन, इसका अचार बहुत पसंद करत सकते हैं। आज हम आपको लौकी का अचार बनाना सिखाएंगे। लौकी के अचार की रेसिपी बहुत ही सरल है। बिना किसी के मदद लिए आप इसे घर पर आसानी से बना सकते हैं। इस अचार को कई दिनों तक स्टोर कर के भी रखा जा सकता है। तो आइए जानें, लौकी का अचार बनाने का तरीका-

लौकी का अचार Recipe Card

घर पर बनाए लौकी का टेस्टी अचार, इसके लिए आपको ज्यादा समय देने की जरूरत नहीं होगी।

★★★★

Vegetarian Recipe

Total Time: 20 min

Prep Time: 15 min

Cook Time: 10 min

Servings: 3

Level: Medium

Course: Others

Calories: 250

Cuisine: Indian

Author: Sahitya Maurya

Ingredients

लौकी- 1 पीस
हल्दी पाउडर -1 चम्मच
सरसों तेल-4 चम्मच
अजवाइन-1/2 चम्मच
मंगरैल (कलौंजी) -1/2 चम्मच
मेथी-1/2 चम्मच
लाल मिर्च पाउडर-1 चम्मच
पिली सरसों-1 चम्मच
हींग-1 चुटकी
नमक-स्वादानुसार
सौंफ- 1 चम्मच

Step

Step 1:
सबसे पहले लौकी को छीलकर अंदाजन डेढ़ इंच चौकोर टुकड़ों में काट कर कुकर में एक सिटी लगा लें।
Step 2:
अब इसे किसी बर्तन में निकल कर ठंडा होने के लिए छोड़ दें।
Step 3:
इसके बाद एक अन्य बर्तन में तेल और बाकि सभी सामग्री को मिलाकर अच्छे से मिक्स कर लें।
Step 4:
अब मिलाए हुए मसाले में उबले हुए लौकी को डाले और अच्छे से मिलाकर कर एक दिन के लिए धूप में रख दें।
Step 5:
एक दिन बाद इसे आप अपने पसंदीदा भोजन से साथ सर्व करें।
Step 6:
इस अचार को 8 से 10 दिन तक इस्तेमाल में लाया जा सकता है।

Most Searched

spicy tangy recipe in hindi Brown Rice kaise banaye pudina semiya banane ki vidhi sabudana ka paratha recipe kadai paneer sabji ki recipe rose badam ghevar banane ki vidhi chai ki chhalni kaise saaf kare lohe ki kadai se jung kaise chhudayen

Disclaimer

हमारा उद्देश्य अपने आर्टिकल्स और सोशल मीडिया हैंडल्स के माध्यम से सही, सुरक्षित और विशेषज्ञ द्वारा वेरिफाइड जानकारी प्रदान करना है। यहां बताए गए उपाय, सलाह और बातें केवल सामान्य जानकारी के लिए हैं। किसी भी तरह के हेल्थ, ब्यूटी, लाइफ हैक्स या ज्योतिष से जुड़े सुझावों को आजमाने से पहले कृपया अपने विशेषज्ञ से परामर्श लें। किसी प्रतिक्रिया या शिकायत के लिए, compliant_gro@jagrannewmedia.com पर हमसे संपर्क करें।