भारत विभिवताओं वाला देश है, जहां हर धर्म को मानने वाले लोग रहते हैं। इसलिए हमें यहां की संस्कृति, रीति-रिवाज, वेशभूषा में तरह-तरह के रंग देखने को मिल जाएंगे। यह एक ऐसा देश है जहां दिवाली, होली और ईद जितने उत्साह के साथ मनाई जाती है उतने ही उत्साह के साथ बैसाखी का त्यौहार भी मनाया जाता है।
यह तो हम सभी को मालूम है कि पंजाब में बैसाखी का दिन बहुत ही खास माना जाता है। कहा जाता है कि बैसाखी से नए साल की शुरूआत होती है। इसलिए इस मौके पर तरह-तरह के व्यंजन बनाए जाते हैं। अगर आप कुछ डिफरेंट ट्राई करना चाहते हैं, तो इस लेख में बताई गई बेसनी मुर्ग की रेसिपी जरूर पसंद आएगी।
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इन आसान स्टेप्स ले बनाएं क्रिस्पी बेसनी मुर्ग।
इसे बनाने के लिए सबसे एक बाउल में चिकन निकालें और अच्छी तरह से साफ कर लें।
फिर लहसुन-अदरक का पेस्ट दही डालकर 5 मिनट के लिए ढककर रख दें।
5 मिनट बाद लाल मिर्च पाउडर, गरम मसाला, काली मिर्च पाउडर, हल्दी को डालकर अच्छी तरह से मिला लें।
इसका स्वाद बढ़ाने के लिए 2 अंडे डाल दें और मिलाकर 15 मिनट के लिए रख दें।
इस दौरान हम एक कढ़ाही में तेल डालकर गैस पर गर्म होने के लिए रख देंगे।
जब तेल गर्म हो जाए तो एक-एक करके चिकन के पीस डालें और अच्छी तरह से पकने दें। बस दही के साथ गरमा-गरम सर्व करें।
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