इस बार सर्दियों में फूल गोभी की सब्जी नहीं बल्कि बनाएं चीजी कॉलीफ्लावर, जानें इसकी रेसिपी
सर्दियों में सबसे ज्यादा आसानी मिलने वाली सब्जी फूल गोभी होती है और इसे खाने का मजा भी सर्दियों में ही आता है, क्योंकि सर्दियों में फूल गोभी काफी ताजी मिलती है। इस मौसम में आप फूल गोभी को चाहे कैसे भी बनाएं इसका स्वाद चखते ही बनता है। वैसे तो इस मौसम में हम आमतौर पर फूल गोभी, मटर और आलू क सब्जी बनाते है लेकिन कई बार हमारा दिल करता है कि हम इससे कुछ और नई डिश भी ट्राइ करें। अगर आप भी इस बार की सर्दियों में अपनी रेसिपी लिस्ट में फूल गोभी की एक और डिश एड करना चाहती हैं तो ट्राई करें चीजी कॉलीफ्लावर। इसे बनाने में ज्यादा मेहनत नहीं लगती। तो आइए जानें इसे बनाने का तरीका।
चीजी कॉलीफ्लावर Recipe Card
इस रेसिपी में फूल गोभी को चीज के साथ बेक किया जाता है।
Ingredients
- फूल गोभी- 1
- चीज पेपरजेक- 1 कप
- लाल प्याज- 1
- जैलपीनो- 1/2 टेबल स्पून
- टमाटर- 1
- शिमला मिर्च- 1
- ऐवकाडो- 1
- जीरा- 1/2 टेबल स्पून
- मिर्च पाउडर- 1/2 टेबल स्पून
- लहसुन पाउडर- 1/2 टेबल स्पून
- तेल- अंदाजानुसार
- नमक- स्वादानुसार
- हरा धनिया- 4 चम्मच
Step
- Step 1:
चीजी कॉलीफ्लावर बनाने के लिए सबसे पहले गोभी को छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें और अच्छे से धो लें। इसके बाद इन्हें एक बेकिंग शीट पर रखें। प्याज, टमाटर और शिमला मिर्च को भी टुकड़ों में काट लें।
- Step 2:
फिर इसमें तेल लगाएं और पीसा हुआ जीरा, लाल मिर्च, लहसुन पाउडर और स्वादानुसार नमक डालें।
- Step 3:
अब ओवन को 455’F पर प्रीहीट कर लें। अब बेकिंग शीट को ओवन में रखें और तब तक पकाएं जब तक गोभी क्रिस्पी और गोल्डन कलर के न हो जाए।
- Step 4:
गोभी क्रिस्पी और गोल्डन कलर के हो जाए तो इसमें कटे हुए प्याज, टमाटर, शिमला मिर्च, हरा धनिया को मैश किया किया एवोकाडो पर डालें।
- Step 5:
अब गोभी के ऊपर चीज डाल लें और तब तक बेक करें जब तक चीज अच्छे से पिघल ना जाए। तैयार है आपकी टेस्टी चीजी कॉलीफ्लावर, इसे आप गरमा गरम ही सर्व करें।
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