आपने अब तब कई तरह का हलवा बनाया होगा लेकिन क्‍या आपने कभी अंडे के हलवे के बारे में सुना है। जी हां, अंडे की हलवा। आपने अब तक सिर्फ अंडे की सब्‍जी के बारे में सुना होगा। लेकिन आज हम आपको बताने वाले है अंडे का हलवा बनाने तरीका। इसे बनाने में ज्‍यादा समय या मेहनत नहीं लगता। आपको बता दें की अंडे का ये हलवा खाने में दूसरे हलवों की तरह ही लगता है। अगर आपको बताया नहीं जाए तो आप समझ भी नहीं पाएंगे की ये अंडे से बना है। इसलिए इसे एक बार जरूर ट्राई करें। तो आइए जानें इसे बनाने का तरीका। 

अंडे का हलवा Recipe Card

आपको बता दें की अंडे का ये हलवा खाने में दूसरे हलवों की तरह ही लगता है।

Total Time :
35 min
Preparation Time :
10 min
Cooking Time :
25 min
Servings :
4
Cooking Level :
Medium
Course:
Desserts
Calories:
650
Cuisine:
Indian
Author:
Reeta Choudhary

सामग्री

  • अंडे- 5
  • चीनी- 200 ग्राम
  • मिल्क मेड- 200 ग्राम
  • दूध- 200 मिलीलीटर
  • काजू- 11-12
  • बादाम- 8-10
  • पिस्ता- 8-9
  • इलाइची पाउडर- 1 टेबल स्‍पून
  • घी- 50 ग्राम
  • डालडा- 50 ग्राम
  • रंग- चुटकीभर

विधि

Step 1
अंडे का हलवा बनाने के लिए सबसे पहले चीनी को मिक्सर में डालें और बारीक पीसकर इसका पाउडर बना लें। अब इस पाउडर में इलाइची पाउडर मिलाएं।
Step 2

ande ka halwa at home inside

अब अंडे को फोड़कर इसे चीनी के पाउडर में मिलाएं और अच्छी तरह से मिक्‍स करें। अब इसमें मिल्क मेड, घी और डालडा डालें और मिक्सर में डालकर पेस्‍ट तैयार कर लें। इस पेस्‍ट में थोड़ा से खाने का रंग मिलाएं और फिर से इसे मिक्सर में अच्छे से पीस लें।
Step 3

ande ka halwa recipe inside

गैस पर धीमी आंच पर एक कड़ाही चढ़ाए और मिश्रण को कड़ाही में डालें और इसे पकने दें। लेकिन इसे पकाते हुए हमें इस बात का ध्यान रखना होगा कि इस मिश्रण को धीमी आंच पर ही पकाएं, नहीं तो अंडा जल्‍द पक जाएगा और हलवा खराब हो जाएगा। साथ ही इसे लगातार चलाते रहे ताकि ये जले नहीं।
Step 4

how to make ande ka halwa at home inside

इस मिश्रण को धीमी आंच पर कम से कम दस मिनट तक पकाएं। जब यह मिश्रण गाढ़ा हो जाए तो तो इसमें सूखे मेवे डालें। जब मिश्रण घी छोड़ने लगे तब उसे और पांच मिनट तक और पकाएं, फिर गैस बंद कर दें।
Step 5
तैयार है आपका अंडे का हलवा, इसे एक सर्विंग बॉउल में निकालें और सूखे मेवों के साथ गार्निश करें। इसे गरमा-गरम ही खाएं। वैसे अगर आपको हलवा ठंडा पंसद है तो आप इसे ठंडा करके भी खा सकती हैं।