बच्चों के लिए घर पर बनाएं एग्ग्लेस डोनट, ये है इसकी रेसिपी

दूसरे देशों में डोनट्स का अलग महत्व है, यही नहीं इसे लेकर ख़ास दिन भी सेलिब्रेट किया जाता है। विदेशों में मिलने के अलावा अब यह भारत में भी ख़ूब पसंद किया जाता है। ख़ास कर बच्चे इसे खाने की हमेशा ख़्वाहिश जताते हैं। हालांकि डोनट्स कई तरीक़े से बनाया जाता है, जिसमें अंडे का भी उपयोग किया जाता है। ऐसे में आज हम एग्ग्लेस डोनट की रेसिपी लेकर आए हैं, जो आपको ख़ूब पसंद आएगी। बच्चे जब भी डोनट्स की फ़रमाइश करें, आप उन्हें यह बनाकर सर्व कर सकती हैं। तो आइए जानते हैं एग्ग्लेस डोनट्स की रेसिपी के बारे में...

बनाने का तरीक़ा

• सबसे पहले एक कटोरी में 1/4 कप पानी लेकर माइक्रोवेव में 20 सेकंड के लिए रख दें। अब उसे बाहर निकालें और उसमें एक चम्मच चीनी मिक्स करें और फिर यीस्ट और इसे 10 मिनट के लिए छोड़ दें।
• दूसरी तरफ एक बाउल में शुरुआत में ही आधा मैदा मिक्स करें और उसमें एक चम्मच चीनी मिक्स करें। फिर इसे यीस्ट के मिश्रण को डालकर चम्मच की मदद से मिक्स करें। अब इसमें बाक़ी बचे मैदे को मिक्स कर डो तैयार कर लें।
• डो में मक्खन डाल दें और उसे कुछ मिनट तक गूथें। अब डो को क़रीबन एक घंटे के लिए सूती कपड़े से ढंककर छोड़ दें। डो जब तैयार हो जाए तो इसे 1/2 इंच में बेल लें और डोनट कटर से इसे काट कर एक जगह कुछ मिनट के लिए छोड़ दें।
• गैस पर कढ़ाई रखें और उसमें तेल डाल दें। तेल जब गर्म हो जाए तो इसमें एक-एक कर डोनट्स अंदर डालें औऱ दोनों साइड अच्छी तरह फ़्राई करने के बाद बाहर निकाल लें। ध्यान रखें कि डोनट्स के लाइट ब्राउन होने पर इसे एक प्लेट में निकाल लें।
• अब एक बाउल में आइसिंग शुगर, वनिला एसेंस और उबला हुआ पानी मिक्स कर मिश्रण तैयार कर लें। अब इस मिश्रण में डोनट्स को डिप करें और एक जगह रख दें। इसके अलावा मेल्ट किए हुए चॉकलेट में भी डिप कर सकती हैं। आख़िर में उसपर कलरफुल स्प्रिंकलर छिड़क दें, इस तरह एग्ग्लेस डोनट्स बनकर तैयार है।