भारतीय रसोई अपने स्वाद की वजह से पूरी दुनिया में प्रसिद्द है और किचन में हर रोज़ कोई नयी डिश तैयार करना भारतीय महिलाओं का शौक होता है। ऐसी ही डिश में से एक है रोटी का पोहा। घर में बची हुई रोटियों को इस्तेमाल में लाने का इससे बेहतर उपाय भला क्या हो सकता है, कि उससे कोई ऐसी खाने की डिश बनाई जाए जिसका स्वाद बड़ों ही नहीं बच्चों को भी पसंद आये। हम आपको बताने जा रहे हैं बची हुई रोटियों से तैयार होने वाले चटपटे पोहे की आसान रेसिपी जिसे आप मिनटों में तैयार कर सकती हैं। 

 

रोटी के पोहे की रेसिपी Recipe Card

बची हुई रोटियों से बनाएं पोहा

Total Time :
30 min
Preparation Time :
25 min
Cooking Time :
15 min
Servings :
4
Cooking Level :
Medium
Course:
Breakfast
Calories:
95
Cuisine:
Indian
Author:
Samvida Tiwari

सामग्री

  • बची हुई रोटियां - 5-6
  • हरी मिर्च कटी हुई-2
  • बारीक कटे हुए प्याज़ - 2
  • नींबू-1
  • लाल मिर्च पाउडर-1 चम्मच
  • हल्दी पाउडर-1/4 छोटा चम्मच
  • हींग -1/4 छोटा चम्मच
  • मूंगफली दाने -1/4 कप
  • करी पत्ते -8 -10
  • घी या तेल -आवश्यकतानुसार
  • सरसों के दाने -1/4 छोटा चम्मच
  • नमक -स्वादानुसार
  • चाट मसाला-1/2 चम्मच
  • बारीक कटा धनिया- 1/4 कप

विधि

Step 1
सबसे पहले बची हुई रोटियों को मिक्सी में डालकर छोटे टुकड़े कर लें या फिर रोटी को बारीक टुकड़ों में काट लें।
Step 2

left over roti

एक पैन में घी या तेल गरम करके उसमें सरसों के दाने, हरी मिर्च ,हींग,करी पत्ता और प्याज डालें।
Step 3
जब प्याज़ भुनकर हल्के भूरे रंग का हो जाए तब इसमें लाल मिर्च पाउडर,धनिया पाउडर, हल्दी पाउडर और नमक मिक्स करें।
Step 4
इस तैयार मिश्रण में रोटी के कटे हुए टुकड़े डालकर अच्छी तरह से मिक्स कर लें और इसमें ऊपर से नींबू का रस मिलाएं।
Step 5
एक पैन में थोड़ा घी गरम करके उसमें मूंगफली के दाने डालें और उन्हें भून लें।
Step 6
भुने हुए मूंगफली के दाने और हरी धनिया से पोहा को गार्निश करें और इसके ऊपर आप स्वादानुसार चाट मसाला डालें।
Step 7
रोटियों से बना टेस्टी पोहा तैयार है, इसे गरमा -गरम सर्व करें और इसका स्वाद उठाएं।