पनीर अंगारा रेसिपी की खास बात यह है कि इसमें कोयले का फ्लेवर एड किया जाता है। कई तरह के मसालों को मिलाकर इस डिश को बनाया जाता है। पनीर की आमतौर पर बनाई जाने वाली रेसिपीज से यह रेसिपी थोड़ी सी हटकर होती है। अगर आपको अंगीठी की आंच पर पकी सब्जियां पसंद हैं तो यह रेसिपी आपके लिए एकदम परफेक्ट है। आजकल धीरे-धीरे चूल्हे पर खाना बनाने का चलन खत्म होता जा रहा है, ऐसे में चूल्हे की इस कमी को पूरा करने के लिए कोयले के टुकड़े को घी में डालकर इसकी खूशबू को रेसिपी में शामिल किया जाता है। आप यकीन नहीं मानेंगी लेकिन यह सच है कि सिर्फ कोयले की सुंगध से इस रेसिपी के स्वाद में फर्क आ जाता है और यह ज्यादा स्वादिष्ट लगती है। आप चाहे तो इसे घर पर भी बड़ी ही आसानी से बना सकती है। एक बार आप इसे घर पर बनाना सीख जाएंगी तो आप इसे घर पर बनाकर ही खाना पसंद करेंगी, ना की रेस्टोरेंट में जाकर। तो आइए जानें इसे बनाने का तरीका।
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