हलवाई जैसा दानेदार मोहनथाल बनाने की आसान रेसिपी, लोग पूछेंगे कहां से मंगवाया 

किसी भी शहर में अनोखे और स्वादिष्ट पकवान देखने को मिल ही जाते हैं और उन्हें खाने में अलग ही मजा आता है। मगर जब बात गुजरात की आती है, तो मुंह में पानी आ ही जाता है। गुजरात एक जीवंत शहर है, जहां पर देखने व करने के लिए बहुत कुछ है।

यह एक ऐसा शहर है, जहां पर आपको आधुनिक व प्राचीन का एक बेहतरीन मिश्रण देखने को मिलेगा। अगर आप खाने के शौकीन हैं तो त्यौहार के इस मौसम में मिठाई के तौर पर मोहनथाल बना सकती हैं। इसकी आसान रेसिपी हम आपके साथ साझा कर रहे हैं।

बनाने का तरीका

• मोहनथाल बनाने के लिए सबसे पहले एक बड़े बर्तन में 2 कप बेसन लें और एक पैन में 1 चम्मच घी गर्म करें।
• अब बेसन को हल्की आंच पर भुन लें और गैस बंद कर दें। फिर इसे एक बाउल में निकाल लें। (गुजराती स्नैक्स)

• अब बेसन में दूध डालकर इसका डो बना लें। अपने डो को 20 मिनट के लिए रख दें, जिससे वो अच्छी तरह से फूल जाए।फिर पैन में 1 कप चीनी के साथ आधा कप पानी डाल दें। इसे आप 10 मिनट तक पकने दें।
• जब आपकी चाशनी तैयार हो जाए, तो इसमें बेसन डाल दें और इलाइची पाउडर, 1 चम्मच घी डालें। फिर इसे धीमी आंच पर पकाएं।
• अब मिक्सचर को ट्रे में करें और प्लेन करके चम्मच की मदद से चारों ओर से बराबर कर दें।

• इसे गार्निश करने के लिए आप बादाम, काजू या किशमिश डाल सकते हैं।
• बस आपका मोहन तैयार है जिसे आप ठंडा करके सर्व कर सकती हैं। (गोबी मार्चा स्पेशल डिश रेसिपी)

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