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शाम की चाय के साथ इन 2 नमकीन रेसिपीज को करें तैयार

चाय के साथ चटपटी नमकीन खाने का मन है तो चलिए हमारी ये 2 रेसिपीज जरूर ट्राई करके देखें।   
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Published -09 Jun 2022, 11:26 ISTUpdated -09 Jun 2022, 13:51 IST
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 minute namkeen recipe

गर्मी हो या सर्दी चाय के दीवानों को दिन में एक बार चाय की चुस्की तो चाहिए ही होती है। ऐसा शाम के वक्त कई बार जब हम परिवार के साथ बैठते हैं तो चाय पीने का मन तो कर ही जाता है। कभी-कभी मन करता है कि चाय के साथ कुछ चटपटा खाने को भी मिल जाए तो फिर टी टाइम का मजा दोगुना हो जाता है। लेकिन अब ऐसा क्या बनाएं जो जल्दी बन जाए?

कुछ स्नैक्स बनाने में घंटों चले जाते हैं और फिर न आपको उन्हें खाने का मन करता है और न चाय पीने का। तो फिर ऐसी कुछ चीज बनाई जाए, जिसे आप 2-5 मिनट में झटपट बना दें। चाय के साथ नमकीन अगर खाने का मन है तो चिवड़ा की जगह आप कई और चीजों की नमकीन बना सकते हैं। चलिए आज हम आपको कॉर्न फ्लेक्स और चना दाल की नमकीन बनाना सिखाएं। 

कॉर्नफ्लेक्स की नमकीन

cornflakes namkeen recipe at home

सुबह ब्रेकफास्ट में आप दूध और कॉर्न फ्लेक्स खाते ही होंगे। अब उन्हें शाम को चाय के साथ भी खा सकते हैं। कॉर्नफ्लेक्स की नमकीन भी अच्छी लगती है और आप उसे तुरंत बना सकते हैं। 

सामग्री-

  • 2 कप कॉर्नफ्लेक्स
  • 1 चम्मच करी पत्ता
  • 2 चम्मच तेल
  • ¼ कप मूंगफली
  • ¼ कप काजू
  • ¼ छोटा चम्मच हल्दी
  • 1 छोटा चम्मच कश्मीरी लाल मिर्च
  • ½ छोटा चम्मच चाट मसाला
  • नमक स्वादानुसार

बनाने का तरीका-

  • सबसे पहले सारी सामग्री को इकट्ठा करके सामने रखें।
  • इसके बाद कढ़ाही गर्म करें और उसमें तेल डालें। इसमें मूंगफली डालकर रोस्ट करें और फिर चना दाल डालें।
  • अब इसमें आपको काजू डालकर सुनहरा होने तक भून लें। फिर करी पत्ता डालने के बाद हल्दी, नमक और मिर्च डालकर मिला लें। 
  • गैस बंद करें और फिर उसे थोड़ा ठंडा कर लें। अब इसमें कॉर्नफ्लेक्स (कॉर्न फ्लेक्स की इन 3 आसान डिशेज़) और चाट मसाला डालकर अच्छी तरह मिला लें। 
  • आपकी कॉर्नफ्लेक्स नमकीन तैयार है। अब चाय के साथ इसका मजा उठाएं।

चना दाल नमकीन

chana dal namkeen recipe at home

आप दालों से भी नमकीन बना सकते हैं। आप जो मूंग दाल, चना, काला चना आदि दालों की नमकीन बाहर से खरीदते हैं, उसे घर पर भी बना सकते हैं। आइए जानें कैसे-

सामग्री-

  • 2 कप भिगोई हुई चना दाल
  • ½ छोटा चम्मच बेकिंग सोडा
  • ½ छोटा चम्मच कश्मीरी लाल मिर्च पाउडर
  • ½ छोटा चम्मच काला नमक
  • ½ छोटा चम्मच चाट मसाला
  • नमक स्वादानुसार
  • तलने के लिए तेल

बनाने का तरीका-

  • इसके लिए आपको चना दाल को पहले ही भिगोकर रखना चाहिए, तभी आप नमकीन बना सकेंगे। 
  • दाल में बेकिंग सोडा डालकर मिला लें और फिर सुखाकर अलग रख लें।
  • इसके बाद एक पैन में तेल गर्म करें और उसमें सूखी हुई चना की दाल को डालकर कुछ देर सॉते कर लें। 
  • इसे 3-4 मिनट भूनकर अलग निकाल लें और उसमें सारी सामग्री डालकर एक अच्छा टॉस दें। 

इसे आप एक एयरटाइट कंटेनर में रख सकते हैं और जब भी मन करे, चाय का इसका मजा लें। आप इसमें हरी मिर्च, प्याज, टमाटर डालकर इसकी चाट भी बना सकते हैं।

अब आपको चाय के साथ कुछ खाने का मन करे तो इन रेसिपीज को जरूर ट्राई करें। आपको यदि कोई और नमकीन रेसिपी पता हो तो हमें भी बताएं। अगर यह लेख पसंद आया तो इसे लाइक और शेयर करें और ऐसी रेसिपीज जानने के लिए जुड़े रहें हरजिंदगी के साथ।


Image Credit : Freepik

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