सर्दियों में चाय के साथ अक्सर कुछ तीखा और चटपटा स्नैक्स खाने का मन करता है। नमकीन, बिस्कुट होने के बाद भी हमारा मन कुछ चटर-पटर खाने की ओर ललचाता है। स्नैक टाइम पर तो यह अक्सर होता है। बच्चे और बड़े खासतौर पर शाम के वक्त कुछ खाने के लिए मांगते हैं।

अगर आप भी स्नैक टाइम के लिए कुछ झटपट बन जाने वाली रेसिपी खोज-खोजकर थक गए हैं, तो हम आपको एक रास्ता बताते हैं। आप घर पर पड़ी नमकीन और कुछ चीजों के साथ अच्छी, चटपटी नमकीन चाट बना सकती हैं, जिसका आनंद आप स्नैक टाइम पर ले सकते हैं।

गर्मागर्म चाय के साथ तो यह स्नैक और जबरदस्त लगेंगे। तो चलिए फिर आइए जानते हैं 10 मिनट में तैयार होने वाली नमकीन चाट रेसिपीज।

नमकीन पापड़ चाट

namkeen papad chaat recipe

10 मिनट से भी कम समय में अगर आपको नमकीन चाट बनानी है, तो यह रेसिपी ट्राई कर सकती हैं। पापड़ के साथ नमकीन का स्वाद आपको मजेदार जरूर लगेगा।

सामग्री-

  • 4 पापड़
  • 2 चम्मच नवरत्न मिक्स नमकीन
  • 2 चम्मच आलू भुजिया
  • 1 नींबू
  • आधा टमाटर बारीक कटा हुआ
  • आधा प्याज बारीक कटा हुआ
  • चुटकी भर जीरा पाउडर
  • बारीक कटी हुई मिर्च और धनिया

बनाने का तरीका-

  • सबसे पहले एक कटोरी में आलू भुजिया और नवरत्न मिक्स नमकीन को मिक्स कर लें।
  • अलग से एक कटोरी में टमाटर और प्याज काट कर रख लें।
  • अब पापड़ को फ्राई कर लें और उसे एक प्लेट पर निकाल लें।
  • अब दो पापड़ को हाथ से क्रश करें और दो अन्य पापड़ पर बराबर मात्रा में सर्व करें।
  • दोनों पापड़ के ऊपर नमकीन मिक्स, नींबू का रस, बारीक कटी मिर्च और धनिया डालें।
  • आखिर में चुटकी भर जीरा पाउडर (जीरा पाउडर कैसे बनाएं जानें) डालें और फिर से नींबू का रस डालकर सर्व करें।

भेल पुरी-पापड़ी चाट

bhelpuri papdi chaat recipe

भेल पुरी में थोड़ा सा ट्विस्ट देकर उसे क्रंची चाट बना सकती हैं। यह झटपट बना जाने वाली नमकीन चाट आपको खूब अच्छी लगेगी और चाय के साथ आपके स्वाद को दोगुना कर देगी।

सामग्री-

  • आधा कप भेल
  • 3-4 पापड़ी
  • फ्राई मूंगफली- 2 बड़े चम्मच
  • नींबू का रस
  • प्याज और टमाटर बारीक कटा हुआ
  • चाट मसाला
  • हरी मिर्च बारीक कटी हुई

बनाने का तरीका-

  • सबसे पहले आप मूंगफली को फ्राई कर रख लें और पापड़ी को भी अलग रख दें।
  • अब एक क्वार्टर प्लेट में भेल, मूंगफली, प्याज, टमाटर और हरी मिर्च को मिला लें।
  • इसमें अब पापड़ी और चाट मसाला डालकर फिर एक बार मिक्स करें।
  • आखिर में नींबू का रस डालकर चाय के साथ भेल पुरी चाट सर्व करें।

मिक्स नमकीन चाट

mix namkeen chaat recipes

मिक्स नमकीन चाट बनाने के लिए आपके पास जितनी भी नमकीन हैं, उन्हें मिक्स कर लें। इसमें 3 से ज्यादा नमकीन को अपने टेस्ट के हिसाब से मिक्स करके आप चाट बना सकती हैं।

सामग्री-

  • आलू भुजिया, मूंगफली, खट्टा मीठा और नवरत्न मिक्स का 1-1 पैकेट
  • छोटा प्याज और टमाटर बारीक कटा हुआ
  • हरी मिर्च और धनिया बारीक कटा हुआ
  • नींबू का रस
  • पापड़-2
  • हरी चटनी

बनाने का तरीका-

  • सबसे पहले एक कटोरी में सारी नमकीन को मिक्स कर लें।
  • इसके बाद इसमें हाथ से पापड़ तोड़कर डालें।
  • अब इसमें टमाटर, हरी मिर्च, धनिया और प्याज डालकर अच्छी तरह से टॉस करें।
  • आखिर में हरी चटनी और नींबू का रस डालकर अच्छी तरह से मिक्स करें और चाय के साथ आनंद लें।

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ये रेसिपी बनाना 10 मिनट से भी कम समय का काम है। जल्दबाजी में आप कुछ चटपटा और अच्छा खा सकते हैं। जब भी चाय के साथ कुछ खाने का मन करे ये नमकीन चाट झटपट बन भी जाएंगी और आपका स्वाद भी बढ़ाएंगी।

इनमें से कौन-सी नमकीन चाट आप बनाना पसंद करेंगे हमें जरूर बताएं। यह लेख आपको पसंद आया तो इसे लाइक और शेयर करें और ऐसी डिलीशियस और टेस्टी रेसिपीज जानने के लिए पढ़ते रहें हरजिंदगी।

 

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