खाने में कस्टर्ड पाउडर की जगह इन चीजों का करें इस्तेमाल

हम खाने में कई तरह से कस्टर्ड पाउडर का इस्तेमाल करते हैं और चीजों को टेस्टी बनाते हैं। हम फलों को टेस्टी बनाने के लिए भी कस्टर्ड का इस्तेमाल करते हैं। लेकिन तब क्या किया जाए जब घर में कस्टर्ड पाउडर न हो? ऐसे में आप इसके कुछ विकल्पों का इस्तेमाल कर सकती हैं। आज हम आपको इस लेख में उन चीजों के बारे में बताने वाले हैं जिनका इस्तेमाल आप कस्टर्ड पाउडर की जगह कर सकती हैं।

पेस्ट्री क्रीम

आप कस्टर्ड की जगह पेस्ट्री क्रीम का इस्तेमाल भी कर सकती हैं। यह आपकी बनाई डिश का स्वाद और भी ज्यादा बढ़ा देगा साथ ही यह गढ़ा होता है तो आपके बनाए खाने को स्ट्रचर भी मोटा मिलेगा। आपको दूसरी चीजें डालने की जरूरत नहीं पड़ेगी। अगर आप इसे पतला करना चाहती हैं तो हल्के गुनगुने दूध का इस्तेमाल भी कर सकती हैं।

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कॉर्नस्टार्च

कस्टर्ड पाउडर में मकई का आटा भी मिलाया जाता है। आप चाहें तो कस्टर्ड पाउडर(घर पर ऐसे बनाएं कस्टर्ड पाउडर) न होने पर कॉर्नस्टार्च का उपयोग कर सकती हैं। आमतौर पर कॉर्नस्टार्च का इस्तेमाल किसी भी तरह की ग्रेवी को गाढ़ा बनाने के लिए किया जाता है। आप चाहें तो दूध के साथ कॉर्नस्टार्च और चीनी को मिलाकर क्रीम भी तैयार कर सकती हैं।

अंडा और दूध

कस्टर्ड का अगला विकल्प है अंडे और दूध का इस्तेमाल। इसे बनाने में आपका समय थोड़ा ज्यादा लग सकता है। इसमें आपको दूध, अंडे, चीनी, वेनीला एसेंस और थोड़े से नमक की जरूरत पड़ेगी।

कस्टर्ड का इस्तेमाल वो लोग अधिक करते हैं जो अंडा नहीं खाते हैं। ऐसे में अगर आपके पास कस्टर्ड पाउडर(जरूर बनाएं ये हेल्दी कस्टर्ड) नहीं है तो आप ऊपर बताए गए बाकी दो तरीकों का इस्तेमाल भी कर सकती हैं। सभी तरीके आसान हैं।

टैपिओका पुडिंग

यह एक तरह की मीठी पुडिंग होती है जिसे टैपिओका और क्रीम या दूध से बनाया जाता है। इसे कसाव(cassava) भी कहा जाता है। यह शकरकंद(शकरकंद से तैयार करें ये रेसिपीज) जैसा दिखता है और अंदर से सफेद होता है। यह कार्बोहाइड्रेट का अच्छा स्त्रोत है। आप इसका इस्तेमाल कस्टर्ड पाउडर की जगह कर सकती हैं।

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