मौसम कोई भी हो, आलू को हर मौसम में खाया जाता है। बड़ों से लेकर छोटे बच्चे भी आलू की सब्जी को बड़े चाव से खाना पसंद करते हैं। मगर यह कहना बिल्कुल भी गलत नहीं होगा कि सावन के महीने में आलू का इस्तेमाल ज्यादा किया जाता है। आलू की सब्जी है लगभग हर कोई बड़े ही प्रेम से खाना पसंद करता है।
साथ ही, आलू तो कई लोग नॉन-वेज फूड्स के साथ भी खाते हैं और ऐसे में ये माना जा सकता है कि इसके बिना प्लेट अधूरी ही है। आलू में स्टार्च होने के कारण इसे खाने के बाद ज्यादा देर तक भूख भी नहीं लगती है। आलू का इस्तेमाल वैसे तो अधिकतर सब्जी बनाने के लिए ही किया जाता है, लेकिन इससे अलग तरह के स्नैक्स भी बन सकते हैं।
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