मानसून में झटपट बनाएं गर्मागर्म कॉर्न सूप, सिर्फ एक ही बर्तन में हो जाएगा पूरा काम

मानसून का समय है और गर्मागर्म सूप का कुछ अलग ही आनंद होता है। सूप उन कुछ डिशेज में से एक होता है जिन्हें आप किसी भी समय ले सकते हैं और ये आपको स्वाद बहुत ज्यादा देता है। आप अपनी पसंद की सब्जियां और मसाले डालकर सूप बना सकते हैं जो आपके गले को भी राहत देता है और साथ ही साथ भूख को भी शांत कर देता है। ऐसे समय में स्वीट कॉर्न भी बहुत सारे आते हैं और अगर आप कॉर्न का सूप पसंद करते हैं तो क्यों न आपको एक ऐसा वन पॉट सूप बताया जाए जिसे बनाने में ज्यादा झंझट भी न हो और वो स्वाद में भी बहुत अच्छा हो।

बनाने का तरीका-

• आपको सबसे पहले स्वीट कॉर्न को उबालना है। इसे जिस बर्तन में आप उबालेंगे उसी बर्तन में आप बाद में सूप भी बना सकते हैं।
• स्वीट कॉर्न उबालने के बाद आप उसके दानों को अलग कर लें और फिर एक ग्राइंडर में आप थोड़ा सा पानी डालकर उसे पीस लें। पहले 1-2 चम्मच स्वीट कॉर्न अलग से निकाल कर रख लें जो आपको बाद में गार्निश के लिए काम आएगा।
• अब जिस पैन में कॉर्न उबाले थे उसमें तेल या मक्खन डालें और उसमें हरा प्याज या सफेद प्याज जो भी आपने लिया है उसे भूनें। इसमें थोड़ी सी धनिया डालकर भी 1 मिनट के लिए भूनें।
• अब इसमें पानी और दूध का मिक्सचर या वेजिटेबल स्टॉक आदि डाल दें जो भी आपने पहले से तैयार करके रखा हो।
• अब आपको इसमें कॉर्न का पेस्ट डालना है जिसे आपको 1 मिनट तक अच्छे से पकाना है।
• अब इसमें ऊपर से सीजनिंग डालें और इसे गर्मागर्म सर्व करें। आप इसमें रोस्टेड लहसुन भी डाल सकते हैं।