Holi 2024: छाछ और दही से बनी ये चीजें होली मिलन को बना देंगी और भी ज्यादा खास

गर्मियां शुरू होने वाली है और होली के त्योहार में लोग नमकीन और मिठाई का मजा तो लेते ही हैं। ऐसे में हम आपके लिए दही और छाछ से बनी कुछ रेसिपी लाए हैं। <div> </div>

Chanchal Singh Thakur

Updated:- 2024-03-12, 18:50 IST

होली का त्योहार आने वाला है, इस पर्व पर लोग अपने दोस्त और रिश्तेदारों को घर बुलाते हैं और घर पर त्योहार का जश्न मनाते हैं। आप भी यदि होली मिलन समारोह की प्लानिंग कर रहे हैं, तो इस बार मेनू में इन तीन छाछ और दही से बने रेसिपीज को जरूर शामिल करें। ये आपके मेहमानों को भी पसंद आएगी और कम समय में बनकर भी तैयार हो जाएगी।

दही फालूदा रेसिपी

फालूदा की ये खास रेसिपी होली मिलन समारोह के लिए खास है, इस इंस्टेंट रेसिपी को झटपट बनाएं और सर्व कर टेस्ट का मजा लें।

सामग्री

1 पैकेट- फालूदा सेव
1 कप- ठंडा दही
2 कप- रबड़ी
1 बड़ा चम्मच- सब्जा के बीज
1 कप- रूह अफजा
वनीला- आइसक्रीम
1 कप- मलाई
10 टुकड़े- चेरी
आवश्यकतानुसार- बर्फ

कैसे बनाएं दही फालूदा

दही फालूदा बनाने के लिए सेव को उबालकर एक तरफ रखें।
सब्जा के बीज को पानी में भिगोकर रखें।
एक गिलास में दो बड़े चम्मच फालूदा और सब्जा के बीज डालें।
2 कप चील्ड रबड़ी, दही, रूह अफजा, ड्राई फ्रूट्स और आइसक्रीम डालकर मिक्स करें।
ऊपर से मलाई, बर्फ और चैरी डालकर सर्व करें।

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छाछ शरबत रेसिपी

छाछ शरबत गर्मियों में शरीर को ठंडा करने के साथ-साथ मन को और आत्मा को भी अपने स्वाद से तृप्त करती है।

सामग्री

एक गिलास ताजा छाछ
आधा चम्मच इलायची
3-4 चम्मच शक्कर पाउडर
ड्राई फ्रूट्स बारीक कटे हुए
एक चम्मच गुलाब सिरप
बर्फ के टुकड़े

कैसे बनाएं छाछ शरबत

छाछ शरबत बनाने के लिए पहले एक बाउल में फ्रेश छाछ लें, छाछ खट्टा हो तब पानी ऐड करें।
छाछ में चीनी, इलायची पाउडर, ड्राई फ्रूट्स, गुलाब सिरप और बर्फ के टुकड़े डालकर मिक्स करें।
सभी चीजें अच्छे से घुल जाए तो गिलास में पीने के लिए सर्व करें।

गुलाब श्रीखंड रेसिपी

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गुलाब श्रीखंड की ये रेसिपी होली को मजेदार बनाने में कोई कसर नहीं छोड़ेगी।

सामग्री

फ्रेश दही
स्वादानुसार चीनी पाउडर
इलायची पाउडर आधा चम्मच
रोज सिरप

कैसे बनाएं गुलाब श्रीखंड

गुलाब श्रीखंड बनाने के लिए एक बाउल में कॉटन का कपड़ा बिछाएं।
अब उसमें फ्रेश दही को डालकर बांध लें और उसे किसी चीज में लटका दें, ताकी दही का पानी अलग हो जाए।
5-6 घंटे बाद जब दही का सारा पानी निकल जाए तो दही को एक बाउल में लें।
अब स्पून या मथानी से दही को फेंटकर स्मूथ क्रीम बना लें।
दही में गुलाब सिरप, इलायची पाउडरऔर चीनी डालकर अच्छे से मिक्स करें।
गुलकंद और ड्राई फ्रूट्स से गार्निश कर खाने के लिए सर्व करें।

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Image Credit: Freepik

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