भारतीय लोग घर में बना कुछ पसंद करें या ना करें लेकिन, स्ट्रीट फूड्स को ज़रूर पसंद करते हैं। खासकर, सर्दियों के मौसम में कुछ चटपटा खाने का मन करता है तो हर कोई सड़क के किनारे पहुंचा जाता है। ऐसे में अगर आपको भेल पसंद है, तो आज इस लेख में हम आपको एक नही बल्कि, 3 तरह से तैयार भेल की रेसिपी बताने जा रहे हैं। इन रेसिपीज को एक बार ट्राई करने के बाद सड़क किनारे कुछ खाने के लिए जाना भूल जाएंगे और घर पर ही बनाना चाहेंगे। इन रेसिपीज को आप किसी खास मौके पर भी बना सकते हैं। जैसे-जन्मदिन या फिर नए साल के मौके पर भी बना सकते हैं, तो आइए जानते हैं।

कॉर्न भेल

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सामग्री 

कॉर्न- 2 कप,  खीरा-1/2 बारीक़ कटा हुआ, टमाटर-1 बारीक़ कटा हुआ, प्याज-1 बारीक़ कटा हुआ, हरी मिर्च-2, चाट मसाला-1 चम्मच, धनिया पत्ता-2 चम्मच, हरी चटनी-1 चम्मच, मीठी चटनी-1 चम्मच

बनाने का तरीका 

  • सबसे पहले आप एक बर्तन में दो कप पानी डालकर कॉर्न को अच्छे से उबाल लीजिए।
  • कुछ देर पानी ठंडा होने के बाद कॉर्न को अच्छे से छान लीजिए और किसी बर्तन में रख लें।
  • अब कॉर्न के ऊपर से अन्य सभी सामग्री को डालकर अच्छे से मिक्स कर लीजिए। (पापड़ी चाट)
  • सभी सामग्री मिक्स करने के बाद ऊपर से चाट मसाला डालकर सर्व करें।

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फ्रूट भेल

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सामग्री

मिक्स फ्रूट्स- 2 कप, अंकुरित चना-1/2 कप, मूंगफली-1/2 कप, मुरमुरे-1/2 कप, चाट मसाला-1 चम्मच, धनिया पत्ता-2 चम्मच, हरी मिर्च-2, इमली की चटनी-2 चम्मच (ऑप्शनल), टमाटर-1 बारीक़ कटा हुआ

बनाने का तरीका 

  • सबसे पहले सभी फ्रूट्स को साफ करके अच्छे से काट लीजिए।
  • अब इस फल में अंकुरित चना, टमाटर और मूंगफली को डालकर अच्छे से मिक्स कर लें।
  • इसके बाद अन्य सामग्री को भी डालकर अच्छे से मिक्स कर लीजिए।
  • सबसे अंत में इमली की चटनी और चाट मसाला डालने के बाद सर्व करें।

कॉर्नफ्लेक्स भेल

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सामग्री 

कॉर्नफ्लेक्स भेल- 2 कप, प्याज-1, टमाटर-1, दही-2 चम्मच चाट मसाला-1 चम्मच, नींबू का रस-1 चम्मच, आलू भुजिया-2 चम्मच

बनाने का तरीका 

  • सबसे पहले आप प्याज और टमाटर को अच्छे से साफ करके काट लीजिए। (बनाएं दही वड़ा)
  • अब इस मिश्रण में कॉर्नफ्लेक्स और आलू भुजिया को डालकर अच्छे से मिक्स करें।
  • इसके बाद इसमें दही के साथ अन्य सामग्री को भी डालकर अच्छे से मिक्स कर लीजिए।
  • इसके बाद ऊपर से धनिया पत्ता और चाट मसाला डालकर सर्व करें।

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