लॉकडाउन का वक्त चल रहा है और कई लोगों को बाहर से खाना मंगवाना सही नहीं लग रहा। अगर आप भी उनमें से एक हैं और केक खाने का काफी मन कर रहा है या फिर किसी के लिए बर्थडे केक बनाना है तो आप बॉर्बन बिस्किट केक बना सकती हैं। ये केक बहुत ही जल्दी बन जाता है और इसके लिए मेहनत की भी जरूरत नहीं होगी। चुटकियों में बनने वाले इस केक की खासियत ये है कि इसमें अंडा भी नहीं इस्तेमाल होता।
ये केक बहुत ही आसानी से 10 मिनट में बन जाएगा और आपको इसके लिए बहुत ज्यादा मेहनत करने की जरूरत नहीं है।
बॉर्बन बिस्किट को तोड़कर ग्राइंडर में डालें इसमें दूध और चीनी अभी ही मिला लीजिए। इसके बाद आपको इसे ग्राइंड करना है।
अब 1 चम्मच कोको पाउडर डालें जिससे इस केक का रंग डार्क हो जाए। इसे अच्छे से मिक्स कर लें।
अब इसमें 1 छोटी चम्मच बेकिंग पाउडर मिलाएं और अच्छी तरह फेंट लें।
अब इसे किसी बेकिंग टिन में डालें। ध्यान रहे बेकिंग टिन ग्रीस की हुई होनी चाहिए।
इसे 400 डिग्री पर प्रीहीट ओवन में 7-10 मिनट के लिए पकाएं। अगर आपके पास ओवन नहीं है तो इसे कुकर में भी बना सकती हैं। कुकर में अगर इसे बना रही हैं तो इसे पकने में 25-30 मिनट लगेंगे। कुकर की सीटी निकाल कर ही इसे पकाएं।
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